Визначення окислюваності води

Під окисляемостью води слід розуміти здатність що у воді органічних речовин окислюватися атомарним киснем.

Величину окисляемости висловлюють кількістю (мг) кисню, необхідного для окислення органічних речовин, що містяться в 1 л води.

Експрес-метод визначення окислюваності.

У пробірку наливають 10 мл досліджуваної води і додають 0,5 мл 25% розчину сірчаної кислоти і 1 мл 0,01 н. розчину марганцевокислого калію. Суміш грунтовно перемішують і залишають у спокої на 20 хвилин при температурі 20 ° С і на 40 хвилин при температурі 10-20 ° С.

Шкала визначення окислюваності води

Фарбування води в пробірці

Окислюваність, мг О2 / л

Яскравий лілово-рожевий Лілово-рожевий Слабо лілово-рожевий Блідо лілово-рожевий Блідо-рожевий Рожево-жовтий Жовтий

Глубокозалегаюшіе підземні води мають найнижчу окислюваність -до 2-4, води відкритих водойм - 5-6 і навіть 8 мг О2 на 1 л. У ветеринарно-санітарної практиці допускаються до використання вода, окислюваність якої досягає 20 мг О2 на 1 л, за умови, що інші показники відповідають санітарним нормам.

За саннорматіву перманганатная окислюваність питної води повинна бути не більше 5 мг / л.

Визначення розчиненого кисню у воді

Наявність О2 у воді показує на здатність води окисляти (инактивировать) забруднювачі потрапили в воду. Від рівня вмісту розчиненого кисню залежить санітарно-гігієнічну якість поверхневих вод, особливо водойм для рибоводних цілей.

Наближений метод визначення кисню у воді

Для відбору проби беруть, склянку з притертою пробкою місткістю 100-200 мл перед взяттям проби притерту пробку замінюють, гумової з вставленими в неї скляними трубками, з яких одна довгим кінцем на 20-30 см виходить назовні вище пробки, а другий кінець знаходиться на рівні нижнього краю пробки. В іншій трубці один кінець опускається до дна склянки, а другий на 2-3 см залишається над верхнім рівнем пробки. Після цього склянку опускають у водойму на глибину 20-30 см і заповнюють водою до припинення виходу бульбашок повітря. Потім з склянки виймають скляну трубку, яка довгим кінцем виходить назовні, і через отвір в пробці в досліджувану воду додають піпеткою 4 краплі розчину хлористого марганцю (49,4 г на 100 мл дистильованої води) і отвір в пробці закривають скляною паличкою. Якість води визначають за кольором випав осаду (табл. 11).

Шкала визначення вмісту кисню в воді

Кількість Ог, мг / л

Визначення БПК (біохімічної потреби в кисні)

Під біохімічної потребою в кисні (біохімічним споживанням кисню) розуміють кількість кисню, що витрачається на аеробне біохімічне розкладання органічних речовин, що містяться в 1 л води (протягом 5 діб при температурі 20 ° С). За зниженням кількості кисню в воді оцінюють кількість органічних речовин, що містяться в ній.

Визначення БПК проводять так само, як і розчиненого у воді кисню.

Спочатку досліджують воду, насичену киснем, збовтують її протягом 1 хвилини у відкритій бутлі, після чого закривають бутель пробкою і залишають при температурі 18-20 ° С на 5 діб. Визначають повторно кількість розчиненого кисню. Різниця між першим і повторним визначенням, виражена в мг / л, буде показувати БПК досліджуваної води.

Прийнята така класифікація води відкритих водойм по БПК за 5 днів зберігання: втрата 1 мл кисню - дуже чиста; 2 мг - чиста; 3 мг - досить чиста; 5 мг - сумнівно чистота; втрата 10 мг кисню на 1 л води - дуже забруднена.

У воді прифермских вододжерел (ставки) величина БСК5 найчастіше коливається в межах (мг / л): взимку - 3,54-6,82; навесні - 2,70-3,23 і восени - 5,0-6,31. Наведені дані показують, що в невеликих прифермских вододжерела в усі сезони року вода буває невисокого санітарної якості.

Мета заняття. познайомитися з методами очищення води і, зокрема, з коагуляцією води, з методикою визначення оптимальної дози коагулянту.

Залежно від цільового призначення, вода, яка використовується в тваринництві, очищається відстоюванням, фільтруванням, коагуляцією, поліпшується дезодорацією, знезалізнення, пом'якшення, дезактивацією і іншими технологічними прийомами.

Визначення оптимальної дози коагулянту

Коагуляція є найбільш ефективним методом очищення води.

Суть її полягає в тому, що до води додаються хімічні речовини - коагулянти, що реагують з бікарбонатами кальцію і магнію води. Утворені пластівці випадають в осад, захоплюючи за собою забруднення, що знаходяться у воді.

Як коагулянту застосовують сірчанокислий алюміній Al2 (SO4) 3 × 18H2 O (глинозем). Реакція коагуляції залежить від жорсткості води, тобто від наявності в ній бікарбонатів, які обумовлюють переборні жорсткість води. У м'якій воді (переборна жорсткість менше 2 мг-екв / л) коагуляція йде слабо, просвітління води не настає. Тому перед проведенням коагуляції визначають переборні жорсткість води. У воду з усуненою жорсткістю менше 2 мг-екв / л для поліпшення коагуляції подщелачивают, додаючи 1% розчин соди в кількості, що дорівнює половині дози коагулянту.

Дозу коагулянту можна визначити виходячи з того, що 1 мг-екв / л карбонатної (усуненою) жорсткості відповідає 28 мг СаО і обумовлює проходження реакції з 56 мг безводного Al (SO4) 3 (молекулярна маса 342,15) або приблизно 110 мг Al ( SO4) 3 × 18H2 O (молекулярна маса 666,42) (табл. 12).

Шкала визначення дози коагулянту

Переборна жорсткість мг-екв / л

Потім визначають оптимальну дозу коагулянту. У три склянки наливають по 200 мл досліджуваної води. У першу склянку додають орієнтовну дозу 1% розчину глинозему, відповідну усуненою жорсткості води, що підлягає коагуляції. У другій - менше на 0,5 мг-екв / л, в третій-менше на 1 мг-екв / л.

Воду в склянках добре перемішують скляною паличкою і залишають на 10 хвилин.

Вибирають найменшу дозу 1% розчину сірчанокислого алюмінію, при якій утворюються пластівці, що осідають на дно склянки.

Розрахунок дози сухого коагулянту ведуть за формулою:

X = а × 5 × 10, де

Х- кількість сірчанокислого алюмінію, мг;

а - кількість 1% розчину сірчанокислого алюмінію, що викликає коагуляцію 200 мл води, мл;

5 - приведення обсягу води до 1 літру;

10 - перерахунок коагулянту на суху речовину.

При санітарно-гігієнічній оцінці води мають на увазі перш за все патогенні мікроорганізми. Однак виявити їх навіть у свідомо інфікованої воді дуже важко. Тому при бактеріологічному контролі зазвичай користуються непрямим методом, визначаючи мікробне число, число термотолерантних коліформних бактерій, коліфагів, суперечка сульфітредукуючих клостридий, цист лямблій.

Вважається, що чим значніше забруднена вода, тим більше в ній сапрофитной і кишкової мікрофлори і навпаки.