Вівсяний кисіль - рецепт
Про користь вівсянки відомо, мабуть, усім. Вона відмінно очищає організм від шлаків, є прекрасним антиоксидантом, а до того ж наповнює організм енергією. Але крім звичної каші з даної крупи можна приготувати неймовірно корисний кисіль. Він прекрасно обволікає шлунок і тому є просто необхідним для людей, що мають проблеми з шлунково-кишкового тракту. Рецепти, як зробити вівсяний кисіль, чекають вас нижче.
Кисіль з вівсяних пластівців - рецепт
- окріп - 3 склянки;
- вівсяні пластівці - 200 г.
У вівсяні пластівці вливаємо окріп і залишаємо на чверть години. Після того, як вони набухнуть, протираємо їх через сито і поміщаємо в емальовану каструлю. Додаємо ще 3 склянки теплої води, ставимо масу на малий вогонь і проварюємо суміш до загустіння. При цьому не забуваємо кисіль перемішувати.
Вівсяний кисіль - рецепт приготування
- пластівці вівсяні - 300 г;
- вода тепла - 500 мл;
- скоринки чорного хліба - 30 м
Теплою водою заливаємо вівсяні пластівці, додаємо скоринки чорного хліба і дня на 2 ставимо в тепле місце. Періодично масу потрібно помішувати, стежачи за тим, щоб маса не сильно бродила. Готова суміш повинна мати невелику кислинку. Після цього рідину зливаємо, злегка підсолюємо, кип'ятимо, і все - страва готова.
Простий вівсяний кисіль на кефірі - рецепт
- неочищений овес - 200 г;
- пластівці вівсяні - 100 г;
- свіжий нежирний кефір - 200 г.
Вівсяні пластівці і неочищений овес поміщаємо в скляну банку, заливаємо кефіром, добре перемішуємо і даємо постояти близько доби в теплому місці. Потім проціджуємо, зерно викидаємо, а в рідину вливаємо 1,5 літра чистої води і проварюємо.
Вівсяний кисіль на воді - рецепт
У велику банку висипаємо вівсяні пластівці. Туди ж вливаємо воду кімнатної температури, накриваємо кришкою і ставимо в темне місце на 2 доби. Після цього отриману масу проціджуємо через сито, при цьому самі пластівці можна придавити ложкою, щоб краще відійшла рідина. Варимо кисіль, постійно помішуючи, щоб осад на дні каструлі не пригоріла. Після закипання відразу знімаємо його з вогню. За смаком в остиглий напій можна додати мед. Також за бажанням можна додати попередньо запарені і нарізані шматочками сухофрукти.
Вівсяний кисіль на молоці - рецепт
- коров'яче молоко - 400 мл;
- цукор - 2 ст. ложки;
- пластівці вівсяні швидкого приготування - 100 г;
- крохмаль - 25 г;
- ванілін.
У глибоку миску висипаємо вівсяні пластівці, заливаємо їх теплим молоком і залишаємо на 20 хвилин набухати. Після цього над каструлькою встановлюємо сито, вистелене марлею в 2 шари. Проціджуємо молоко з вівсянкою. В кінці краю з'єднуємо і віджимаємо вівсянку від залишків рідини і відставляємо в сторону. З неї можна буде зварити чудову кашу. Тепер із загального об'єму рідини відливаємо приблизно 100 мл і розчиняємо в ній крохмаль. Розмішуємо масу до однорідного стану. Каструлю з іншим молоком ставимо на вогонь, всипаємо в нього цукор, додаємо ванілін і після закипання вводимо розведений крохмаль, безперервно помішуючи, щоб не було грудок. Знову доводимо суміш до кипіння і зменшуємо вогонь до мінімуму. Все так же, помішуючи варимо кисіль до загустіння. Далі охолоджуємо його, розливаємо по піалах або чашках.
Вівсяний кисіль - простий рецепт
- вівсяні пластівці - 200 г;
- вода - 1 літр.
Вівсяні пластівці заливаємо водою. Ставимо каструльку на плиту і проварюємо близько 35 хвилин, потім проціджують, а решту пластівці протираємо через дрібненько сито. Відвар змішуємо з протертою масою, знову доводимо до кипіння і трохи подсаливаем.