Вівсяні висівки і вівсяні пластівці в чому різниця клуб

Оскільки висівки - обов'язковий компонент дієти Дюка, не дивно, що багато хто цікавиться, в чому ж різниця між вівсяними висівками і вівсяними пластівцями і чи можна дієти на пластівцях, а не на висівках. Відразу відповімо: ні в якому разі не можна. Чому? - запитає зацікавлений Новомосковсктель. Відповідаємо.

Чим відрізняються вівсяні висівки від вівсяних пластівців?

Висівки - це щільні оболонки зерен, побічний продукт, що залишився при помелі борошна.

А пластівці отримують шляхом розплющування або розрізання зерен на тонкі пластини. Вівсяні пластівці роблять із зерна вівса, очищеного від лушпиння і оболонки (тобто висівок).

Якщо порівнювати кількість вітамінів і мінералів, то у висівках, так і в пластівцях, їх приблизно однаково. Висівки програють в кількості цинку, але натомість дають більше вітаміну Е і К, мінералів, заліза, калію і фосфору, а також трохи більше мононенасичених жирів, які допомагають підвищити рівень хорошого холестерину, що теж важливо для нашого організму.

Для дюканістов ще однією перевагою є кількість волокна, в основному розчинної типу, під назвою бета-глюкан, який необхідний для роботи кишечника. Коли висівки потрапляють в наш організм, вони не перетравлюються і, відповідно, не всмоктуються, а розбухають і починають виконувати функції адсорбенту, звільняючи нас від шкідливих «покладів» в кишечнику.

А вівсяні висівки і геркулес це одне і теж?

Вівсяні висівки: чим замінити

Замінювати вівсяні висівки можна тільки в разі їх непереносимості. І заміною їм може стати ... звичайна гречка. Дюка дозволяє 2 столових ложки гречки. Оскільки гречка і висівки відрізняються поживними властивостями і по-різному засвоюються організмом, слід бути обережними. Готувати гречку можна на молоці, а можна запарювати.

Але без медичних показань краще все-таки не відходити від перевіреної роками дієтними практики.