Вівсяні котлети з м’ясним смаком фото рецепт приготування

Вівсяні котлети з м'ясним смаком - цей рецепт давно перебував у мене в закладках. Ось вирішила все-таки приготувати, спробувати, чи правда з вівсянки можна спорудити м'ясні котлети. Дійсно, виявилося так. ці котлети насправді мають смак м'яса, та й з вигляду дуже схожі. Єдина відмінність - вони трохи дещо жорстким. А так - цілком смачно, ситно, багатьом, думаю, цей рецепт стане в нагоді! Бульйон повинен бути насичений і саме з м'яса або курки, бульйонні кубики не підійдуть.

Інгредієнти для Вівсяні котлети з м'ясним смаком

• Вівсяні пластівці (швидкого приготування) - 2 скл .;
• Яйця - 3-4 шт;
• Цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт;
• Часник - 3-5 зуб .;
• Сіль (щіпка);
• Перець чорний мелений (за смаком);
• Бульйон м'ясний (або курячий) - 250 мл;
• Олія - ​​3 ст.л .;

Вівсяні котлети з м'ясним смаком рецепт

Лук очистити і порізати як можна дрібніше.

Додати яйця (у мене 3 шт, може потрібно ще одне), подрібнений часник і сіль.

Все перемішати, всипати вівсяні пластівці, поперчити і добре перемішати. Маса вийде досить густа.

Мокрими руками сформувати котлети і помістити їх на розігріту з рослинним маслом сковороду.

Обсмажити котлети до рум'яної з двох сторін.

Далі влити бульйон і тушкувати котлети на невеликому вогні, під прикритою кришкою до вбирання котлетами всієї рідини. Бульйон повинен бути достатньо солоним, солоніша, ніж звичайний, так як в масу з котлет додано зовсім небагато солі.

Готові вівсяні котлети з м'ясним смаком подати гарячими з улюбленим соусом. Мої домашні абсолютно не зрозуміли, що це котлети без м'яса, дійсно це так! Смачного!