Вівці породи дорпер опис, екстер’єр, продуктивність

Батьківщиною цього різновиду овечого племені є Африка (ПАР).

Історія створення породи

Велику частину цього континенту займають степи і пустелі, тому, крім верблюдів, розводити будь-яких інших тварин тут було досить проблематично. Овець намагалися адаптувати до таких кліматичних умов досить довго, проте ці спроби приводили до змінного успіху, оскільки навіть ці невибагливі і витривалі тварини не витримували суворі умови африканського клімату, внаслідок чого м'ясна і молочна продуктивність залишали бажати кращого.

Це тривало до тих пір, поки за справу всерйоз не взялися фахівці в галузі селекції. Результатом їх копіткої роботи і стала поява на початку двадцятого століття такий овечої різновиди, для якої місцеві специфічні умови життя підходили настільки добре, що кількість виробленого молока і м'яса залишалося на високому рівні. Як ви ж зрозуміли, цими диво-тваринами і стали вівці породи дорпер.

Її прабатьками стали відразу три різновиди овець: англійська дорсет Хорн, перська чорноголова вівця і жірнохвостих вівця. Сама назва «дорпер» складено з перших складів двох порід - прабатьків.

Білим кольором своєї вовни деякі підвиди цих тварин зобов'язані представникам мериносних напрямки, які теж брали участь у виведенні цього породного напрямки. У сміттям часу вівці дорпер стали настільки популярні, що були вивезені в Північну Америку (в Канаду і деякі штати США), де в деяких областях не було можливості розводити ніякі інші овечі породи.

Основні характеристики

Дорпер - вівці, яких відносять до м'ясного напрямку вівчарства, і в даний час ці тварини дуже популярні в усьому світі, оскільки мають здатність протягом декількох днів обходиться без їжі і води, при це постійно рухаючись з місця на місце в їх пошуках.

У їжі ці тварини дуже невибагливі, їдять самі різні види кормів (практично все, що трапляється під ноги). Це дозволяє їм непогано себе почувати навіть у вкрай посушливому кліматі Південної Африки.

Яким би бідним на поживні речовини і вітаміни не був корм, дорпер продовжують нагулювати живу масу, влаштовувати шлюбні ігри і приносити міцне життєздатне потомство.

Незважаючи на те, що цей різновид овець з'явилася в жарких африканських пустелях, дорпер прекрасно витримують сильні морози, аж до показників температури мінус 30 градусів Цельсія. Сніг цих тварин теж абсолютно не лякає, і вони не відчувають ніякого дискомфорту навіть при значній товщині снігового покриву.

Адаптована до суворих кліматичних умов, ця порода проте добре відчуває себе і в районах помірного клімату. Ці тварини дуже невибагливі, продовжують додавати у вазі навіть при мінімальному кормовому раціоні, в умовах дефіциту корисних мінералів і вітамінів. Навіть якщо наявний корм не зовсім підходить саме для овець, тварини породи дорпер ніколи від нього не відмовляться.

Незалежно від статевої приналежності, дорпер характеризуються високим рівнем імунітету, який дозволяє їм успішно протистояти більшій частині відомих інфекційних та інших захворювань, і непогано чинити опір можливим паразитарним кишковим заражень і навіть сильним отруєнням. Щойно народжений дитинча, покинувши нутро матері, практично відразу починає стрибати і бігати.

В умовах дефіциту кормової бази і складного клімату дорпер - кращий вибір початківця вівчаря.

Вівці цієї породної різновиди входять в число світових лідерів за таким показником, як вихід чистого м'яса, що і дозволяє віднести їх до чисто м'ясного вівчарських напрямку. У дорпер практично відсутня шерсть, а якщо він і є, то його довжина настільки коротка, що стригти її безглуздо, оскільки тварини самостійно її скидають в періоди линьки. Забарвлення шкіри і, при наявності, вовни в більшості випадків - світлих відтінків, хоча бувають і забарвлення з різкими переходами від світлих тонів до темних. Голови дорпер практично повністю - чорного кольору, також чорний колір характерний і для половини шиї. Кінцівки дорпер не відрізняються довжиною і абсолютно позбавлені вовняного покриву. На шиї шкірний покрив збирається в характерні складки.

Характерний для більшості порід м'ясо-сального напрямку курдюк також присутній і добре розвинений. Шкірний покрив нижньої частини тулуба - білого кольору без будь-яких ознак вовни, спинна область і боки тварини може покривати кучерява шерсть сіруватих відтінків. Рогаті - тільки самці, яскраві - поголовно комолі (навіть зачатків рогів у них немає). Для вух дорпер з білим кольором шкіри характерні середня довжина і рожевий відтінок. У тварин всіх інших забарвлень вуха - чорні.

У деяких випадках зустрічаються особини чорно-білої масті, хоча такий варіант забарвлення для цієї породи не характерний. Зустрічаються чисто білі екземпляри, з гарними Шерстнев завитками. Особливо симпатично виглядають маленькі ягнята. Їх витягнута мордочка не має вовняного покриву, він присутній тільки на лобі і між вушками, що надає їм зворушливий і зворушливий вигляд.

Особливості розмноження дорпер

В умовах африканських напівпустель часто відбуваються вільні злучки, хоча, при домашньому розведенні цих овець, зрозуміло, можна застосовувати і ручні техніки злучки або методи штучного запліднення. У рік вівці породи дорпер ягнітся два рази, причому в кожному приплоді може бути від двох до п'яти дитинчат. Дорпер відносяться до скоростиглим виду, так як матки в статевому плані дозрівають вже до віку семи-восьми місяців, а самці так і зовсім - до п'яти.

Допомога в окоті при нормальному перебігу пологів маток не потрібно. Матки народжують досить швидко і практично безболісно. Тільки що народжений ягня може важити до п'яти кілограм, хоча середній вважається маса дитинчати від трьох до трьох з половиною кілограм. Приплід відрізняється відмінним здоров'ям і не вимагає за собою особливого догляду.

У маток дорпер добре розвинений материнський інстинкт, вони дуже ласкаві з дитинчатами і постійно ними опікуються, охоче дозволяючи їм в будь-який час пити молоко або просто бути поряд з собою. Такий прояв материнської турботи відрізняє дорпер від інших різновидів овечого племені.

Барани готові до спаровування протягом усього року, протягом якого один дорослий самець здатний покрити до декількох сотень самок. Дорослі е барани-виробники можуть покрити до 100 ярок, а молоді самці - до 20 особин за добу. Ні спекотні, ні холодні температури на якість і кількість сперми баранів-дорпер не впливають.

Показники продуктивності і якості одержуваної продукції

М'ясо цих тварин відрізняється соковитістю і ніжним смаком, який не схожий на звичний смак звичайної баранини. Крім того, у цього м'яса відсутня специфічний запах. Хоча дляУкаіни дорпер - поки все-таки більше якась «екзотика», їх розведення має цілу низку значних переваг:

1. цих тварин не потрібно стригти, вони не агресивні і не нападають на людину навіть в період статевої охоти;
2. якщо поблизу немає відповідного водопою, дорпер можна воовбще НЕ напувати мінімум два дні (а то і довше);
3. якщо підніжний корм недоступний або взагалі отсутвует, ці тварини легко можуть перейти на поїдання впали з дерев листя, або, побно козам, почати об'їдати і щипати чагарникові рослини;
4. оскільки імунітет цього овечого виду робить його дуже стійким до захворювань, що викликаються гельмінтами, то проводити заходи по їх профілактиці достатньо всього раз за рік.

Жива маса більшості овечих порід безпосередньо пов'язана з якістю і збалансованістю поживного раціону, проте дорпер це не стосується.

Навіть на дуже бідної кормової бази ці тварини нагулюють від 70 кілограм у маток і до 140 кілограм у баранів живої ваги. А молодняк в підсисний період і в перші місяці життя показують результат добового приросту до 700 грам.

За перший місяць свого життя дитинчата набирають до 25 кілограмів живої маси (молодняк інших породних видів набирає цю вагу протягом двох-трьох місяців). Ягня у віці двох місяців важить до 40 кг, а ще через один-два місяці живу вагу молодих самців досягає 54-55 кг. У дев'ятимісячному віці цей показник доходить до 75 кілограмів. Настільки високі показники м'язового приросту дозволяють отримувати високі показники забійного виходу - 59 відсотків.

Крім того, цінні якості цієї породи добре передаються генетично, що дозволяє селекціонерам використовувати цих тварин для поліпшення інших, менш продуктивних видів овець. Цінні м'ясні породні якості дорпер у гібридів починають проявлятися вже починаючи з другого покоління.

Крім великої кількості і якості одержуваного м'яса, цей різновид тварин цінують і за їх товсту і гладку шкіру, у якій практично відсутні складки.

Ця сировина охоче закуповують для виробництва дорогих видів шкіряних меблів, а також з метою виготовлення різних шкіряних аксесуарів, таких, як сумочки, гаманці, барсетки і так далі.

Відмінні риси м'яса

Жирових прошарків у м'ясі зовсім мало, через що воно і не пахне бараном. М'ясний шар рівномірно розподілений по всьому скелету, а жировий прошарок - дуже тонка. Все це дозволяє дієтологів рекомендувати таке м'ясо при дотримання різноманітних обмежень в харчуванні.

Агросадиба Мазичі. Вівці дорпер