Віскі блек енд вайт (black and white) походження і характеристики напою
Бренд: Black and White (Блек енд Вайт)
Тип: купажірованний шотландський віскі, Standart blend
Ціна: від 890 рублів за 700 мл
Як пити: в складі коктейлів, в чистому вигляді
Однак сухої статистики недостатньо, коли мова заходить про історію становлення бренду «Black and White» на ринку виробництва алкоголю та, зокрема, найперших кроків вкрай успішного простування скотча по всьому світу.
Кар'єру в алкогольній промисловості Б'юкенен почав в разюче ранньому для сучасної людини віком, в 15 років.
Незабаром після початку активної діяльності шотландець залишив свій невеликий бізнес в Глазго по вирощуванню і продажу зернових культур заради посади агента з продажу віскі в лондонській фірмі «Charles Mackinlay Co ».
Там же, в 1884 році, починається багаторічна історія скотча «Black and White». що є результатом численних експериментів молодого шотландця в області купажування.
Скотч за рецептом Б'юкенена на 60-65% складається з зернового віскі, а іншу частину займає Односолодове сировину. Напій відрізнявся від інших пропонованих тоді і існуючих досі різновидів віскі своїм кольором - невиразним, майже прозорим жовтувато-бурштиновим відтінком. Над оформленням шотландець також не замислювався:
Домігшись поставок своєї продукції в бар Палати громад і кілька лондонських театрів, Б'юкенен на простому білому етикетці, наклеєною на чорній пляшці, помістив лише перша назва свого скотча: «House of Commons».
Аж до 1936 року «Black and White» розвозився клієнтам в розкішних диліжансах, запряжених кіньми в чорно-білих попонах.
Кампанія виявилася настільки успішною, що її намагалися повторити в 80-х роках минулого століття в Парижі, правда вже з використанням автобусів. До незадоволення паризького менеджменту акція виявилася провальною, на відміну від своєї попередниці: чорно-білі дирижаблі викликали чималий інтерес і привернули до скотчу увагу широкої аудиторії. Завдяки фінансового успіху і закріпився високому становищу на ринку алкоголю Бьюкенену в 1915 році вдалося укласти контракт про об'єднання з ще одним прославленим виробником скотча - компанією Dewar.
Скотч «Black and White»: невиразний колір компенсується яскравим смаком
Після об'єднання двох провідних марок з виробництва шотландського віскі в корпорацію Distillers Company майбутнє обох різновидів солодового напою сміливо можна назвати безхмарним. Зараз бренд «Black and White» належить міжнародній компанії Diageo. в яку вхожі багато інших марки, які є флагманами ринку алкогольної продукції і відомі кожному споживачеві, наприклад, джин Gordon's, ром Captain Morgan і лікери Bailey's і Sheridan's.
На сьогоднішній день можна також констатувати зниження інтересу до скотчу «Black and White» в рідній Великобританії, що змусило виробників звернути свою увагу на експорт. І це стало черговим вдалим маркетинговим ходом:
Шотландський віскі став одним з улюблених напоїв для жителів Франції, Бразилії та Венесуели.
Незважаючи на численні зміни і перетворення, одне в політиці бренду «Black and White»: рецептура і смак купажу фірмового шотландського скотча залишаються незмінною з моменту їх винаходу батьком марки Джеймсом Бьюкененом.
М'який збалансований смак скотча «Black and White» - це результат змішання солоду і зерна з медовими і торф'яними нотками, що робить напій одночасно солодким і в міру сухим. Такий же пряний, солодкуватий медовий аромат бленда оттеняется свіжими тонами запахів скошеної трави і сіна. Смак напою багатогранний і прямолінійний одночасно, недарма багато критики описують його як «чистий». І в дійсності саме свій простоті і доступності укупі з оригінальністю маркетингових ідей скотч «Black and White» зобов'язаний свою вікову історію, яка не знала темних сторінок.
- Хайленд Парк (Highland Park) - віскі для справжніх алкогурманов
- Ірландський Джемісон: що потрібно знати про елітний віскі
- Секрети і особливості віскі Bell's
- Алкогольна енциклопедія: купажування віскі Hankey Bannister
- Шотландський Таліскер: від створення до наших днів
- Early Times: старий добрий віскі в кращих американських традиціях
