Вирощування щавлю у відкритому грунті насінням секрети гарної зелені

Обробка посадкового ділянки

Зазвичай проводиться вирощування щавлю у відкритому грунті. Це настільки невибаглива культура, що можна посіяти його практично в будь-який час на городі чи будинку, а потім отримати урожай свіженьких зелених листочків зелені. Але якщо вже садити овочі, то потрібно постаратися отримати якомога кращий урожай з невеликої ділянки. Для цього зазвичай підбирають гарне місце і готують його заздалегідь.

Щавель добре росте на родючих слабокислих суглинках або супісках, прекрасно підходять йому осушені торфовища. Він вважає за краще легку півтінь під молодими деревами. Йому потрібна волога, але не заболочений ділянку, добре, якщо підземні води розташовуються не ближче метра до поверхні. Найкраще вибрати грядку, де раніше росли гарбузи, буряки, цибулю або зелень.

Ще восени потрібно визначити для нього місце, причому великим воно бути не повинно - ділянку не більше півтора квадратних метрів здатний забезпечити цілорічну поставку щавлю на стіл сім'ї з п'яти чоловік. Ця ділянка бажано очистити від бур'янів, скопати на глибину багнета лопати, одночасно можна внести компост, перегній (або навіть гній), суперфосфат і хлористий калій. Далі потрібно підтримувати ділянку вільним від бур'янів. Навесні безпосередньо перед посівом грядку розпушують.

Специфіка проведення посівних робіт

Ранньою весною, як тільки земля розтане, можна відразу зайнятися посівом. На підготовленої з осені грядці роблять борозенки глибиною 1,5 см, між рядами залишають до 25 см. Насіння у цієї рослини дрібні, їх поміщають не дуже часто, так що на 1 квадратний метр площі досить 2 г посівного матеріалу. Їх висівають сухими або замочують водою на дві години для прискорення сходів. Грунт ще досить волога, спеціально перед посівом поливати не потрібно, насіння прикривають землею і притискають, щоб вони щільно стикнулися з грунтом.

Перші паростки з'являються через два тижні. Але можна прискорити процес, накривши посадки плівкою або нетканим матеріалом, які створять парниковий ефект. В такому теплому вологому парнику насіння проростуть через 5 - 6 днів, відкривати потрібно відразу, як тільки з'являться паростки, щоб вони не витягнулися занадто під укриттям. Потім рослини проривають рази два, у міру зростання, в кінцевому підсумку між кущами повинно залишитися не менше 10 см. Вже влітку, тобто через два місяці можна буде спробувати урожай, а потім збирати його все літо.

особливості догляду

Щавель - невибаглива рослина, дикий родич наших культурних сортів досі прекрасно обходиться без всякого догляду. Ну а за нашими кущами різних сортів, що відрізняються один від одного формою, величиною і кольором листочків, нюансами смаку, термінами дозрівання, потрібен цілком звичайний догляд. Він має на увазі прополку, розпушування землі, полив, внесення підгодівлі, захист від шкідників і захворювань.

Весь сезон потрібно прибирати бур'яни, причому не тільки виривати їх, але прибирати з грядки, не залишати в міжряддях - це найкраща профілактика захворювань. Землю навколо кущиків потрібно рихлити, не давати утворюватися кірці після поливів і рідкої підгодівлі.

Цей листової овоч любить вологу, його потрібно поливати регулярно з урахуванням погоди - чим спекотніше, тим частіше полив. Недолік вологи може спровокувати раннє цвітіння вже на першому ж році життя, хоча при нормальному розвитку це багаторічна рослина має цвісти тільки на другий рік. Але не можна допустити перезволоження, це загрожує загниванням коренів.

Підживлення проводять після зрізання листя, щоб підтримати сили рослині і стимулювати відростання нових. Зазвичай використовують мінеральні добрива з переважанням азоту. Багато городників після першої ще весняної зрізання листя поливають грядку настоєм кропиви, десятикратно розведеним настоєм коров'ячого гною. А восени після останньої зрізання навколо кущиків розкладають перегній, змішаний із землею. Досвідчені городники радять вносити добрива між рядами, а не під самі кущики. Форма підгодівлі залежить від погоди - якщо стоїть суха спекотна погода, потрібні рідкі підгодівлі, під дощем краще розкладати сухі добрива. Якщо перед посівом грядка була добре удобрена, то основні підгодівлі проводять на наступний рік, перестаратися небезпечно, адже надлишок елементів відкладається в листі.

Хворіє щавель рідко, якщо це трапляється, значить, догляд був недостатньо уважний. Іржа, від якої листя покриваються плямами (потім посередині зрослих плям з'являються дірки), може привести до загибелі куща. Щоб уникнути її, потрібно добре стежити за чистотою грядки, не залишати вирвану траву серед кущиків, рихлити землю. А вже якщо іржа з'явилася, врятувати від неї може мідний купорос. Обробка рослин може проводитися тільки після збору врожаю.

Зайвий полив може привести до кореневої гнилі, за цим теж потрібно стежити. На другий рік кущики дають найбільший урожай, добре плодоносять року чотири, а потім врожайність падає, як і сили рослин, захворювання отримують більше шансів. Після чотирьох років вирощування бажано міняти місце - це теж свого роду профілактика захворювань.

Ворогів у кислого рослини не так вже й багато. Його листочками не проти поласувати щавлевий лістогризи і щавлевий пильщик, може ще напасти щавлева тля. Якщо посадити поблизу ромашку, часник, коріандр або календулу, то шкідники, швидше за все, обійдуть грядку стороною. Якщо ж ні, то доведеться застосувати дуст або нікотин-сульфат (від попелиці), але обробку роблять після збору врожаю. Якщо немає можливості чекати, то після обробки просто потрібно зрізати все листя пару раз, не вживаючи їх в їжу. А вже є потім наступний урожай.

Перед настанням зими потрібно зрізати все листя, їх не можна залишати до морозів, а то вони неодмінно поляжуть, спресують, зменшать можливість повітрю і волозі потрапляти до корінцях. Спеціально вкривати на зиму щавель не варто, особливо, якщо взимку повинен випасти сніг, ось він і збереже корінці до майбутньої весни.

Збір врожаю і заготівля насіння

Збирають урожай, зрізуючи листочки гострим ножем, або просто вищипуючи пальцями. Якщо потягнути за листочок, то можна витягнути весь кущ, тобто перешкодити йому рости. Зрізають листя вранці або ввечері, вдень вони не настільки соковиті. За сезон зазвичай виходить не менше чотирьох врожаїв. За місяць до настання морозів перестають зрізати листя, щоб рослини накопичили сили перед зимою, остання зрізка вже не схожа на збір врожаю, скоріше на підготовку до зими.

Свіже листя використовують для салатів, перших і других страв, з ними готують пироги. Зберігаються вони до 10 днів на нижній поличці холодильника, тільки не потрібно укутувати їх щільно поліетиленом, краще сухе листя вільно скласти в судочек з можливістю доступу повітря або картонну коробочку з отворами. На зиму їх морозять, солять, консервують.