Вирощування плодових і ягідних культур

До атегорія: Садівництво

Вирощування плодових і ягідних культур

Плодово-ягідні рослини поділяють на деревні, чагарникові і трав'янисті форми. До деревним формам відносять яблуню, грушу, сливу, вишню, черешню, абрикос, персик. Ці рослини в природному стані мають чітко виражений центральний стовбур - проміжна ланка між кроною і кореневою системою (рис. 1). Чагарникові форми (смородина, аґрус) такого ствола не мають. Трав'янисті форми - це суниця і полуниця. Малину відносять до напівчагарникові формам.

Коренева система рослин складається з численних великих і дрібних коренів, розташованих в грунті в радіальному напрямку. За допомогою коренів рослини всмоктують з грунту необхідні для їх життєдіяльності воду і розчинені в ній мінеральні речовини. У коренях виробляються важливі речовини типу гормонів, які не утворюються в листі. Крім того, коріння, закріплюючись в грунті, утримують рослини в певному стійкому положенні.

Великі (основні) коріння називають скелетними. Від них відходять дрібніші, які розгалужуються на дрібні корінці - мочки. Останні щільно вкриті кореневими волосками, які всмоктують з грунту вологу з розчиненими в ній поживними елементами, і направляють їх в більш великі коріння і надземні частини рослини.

Коренева шийка - межа між кореневою системою і надземною частиною рослини. За кореневої шийки визначають правильне положення рослин при посадці. Від кореневої шийки у дерев починається стовбур, у чагарників - крона.

Крона - сукупність всіх гілок, що формуються на стовбурі - центральному провіднику дерева. Від стовбура відходять великі скелетні гілки, звані гілками першого порядку; на них розвиваються гілки другого порядку, потім йдуть гілки третього, четвертого порядків і т. д. Гілки, на яких формуються плодові освіти з квітковими бруньками, називають обростають.

Лист - основа життєдіяльності рослин. Тільки в листі в процесі фотосинтезу виробляються органічні речовини (цукор, крохмаль і ін.), Необхідні для росту і розвитку всіх частин рослини і формування врожаю.

У молодих рослин в пазухах листків формуються лише вегетативні бруньки, з яких потім відростають вегетативні пагони. У яблуні і груші багато вегетативні бруньки знаходяться в стані спокою, їх називають сплячими. З останніх надалі розвиваються Волчкова пагони, які можуть при необхідності замінити відмирають або пошкоджені пагони.

На дорослих плодових рослинах, крім вегетативних бруньок, утворюються квіткові, з яких формуються квітки і потім плоди. У яблуні, груші, смородини і агрусу нирки змішаного типу. З них формуються квітки і вегетативні органи - пагони і листя.

У сливи, вишні, черешні, персика, абрикоса плодові бруньки прості: з них розвиваються тільки репродуктивні органи - квітки і плоди.

Плодово-ягідні культури в залежності від внутрішньої будови плодів і насіння поділяють на зерняткові, кісточкові, ягідні.

Зерняткові рослини (яблуня, груша, айва, горобина, глід і ін.) Формують плоди з більш-менш розвиненою м'ясистої м'якоттю, усередині якої в насіннєвих камерах розташовуються насіння - помилкові кістянки з м'якою оболонкою.

Мал. 1. Будова плодового дерева: 1 - вертикальний корінь; 2 - горизонтальні корені; 3 - коренева шийка; 4 - штамб; 5 - основні гілки першого порядку; 6 - обростають гілки; 7 - центральний стовбур; 8 - втеча продовження центрального провідника

У кісточкових рослин (вишня, слива, черешня, абрикос, персик) в соковитої м'якоті плоду утворюється насіння з твердою оболонкою - справжні кістянки.
У ягідних культур (суниця, малина, чорна і червона смородина, аґрус) розвиваються їстівні плоди - соковиті ягоди, в яких містяться дрібні насіння.

Оскільки кожен вид плодових рослин відрізняється деякими особливостями будови вегетативних і репродуктивних органів, розглянемо морфологічні особливості кожної культури. Це важливо знати для правильного застосування різних прийомів агротехніки.

Садівництво - Вирощування плодових і ягідних культур