Вирощування чорної редьки у відкритому грунті

Головна Статті Посадка чорної редьки у відкритий грунт

Редька - дворічна рослина. Чорна редька відрізняється від звичної нам редьки темною шкіркою і яскраво вираженим (гострим) смаком. Відома в нашій країні вона вже більше п'яти століть.

Чорна редька, як і інші її родичі, які стосуються даного виду, містить в собі велику кількість вітаміну С. А оскільки ця культура одна з ранніх, то саме вона допоможе підвищити імунітет після довгої зими. Містяться в чорній редьці і такі макроелементи, як калій, кальцій, фосфор, магній і натрій.

Про те, як правильно посадити чорну редьку на своєму городі і піде мова в цій статьt.

Їстівна частина чорної редьки - коренеплід. А значить її величина і смакові якості залежать виключно від грунту. Ретельно вибирайте місце для посадки.

Загальні відомості про вирощування чорної редьки

Відмінність редьки і редиски. За своєю суттю редька і редис - це одна рослина. У них практично ідентичні стебло, листя і суцвіття. Однак є у цих рослин деякі відмінності. Редька (і всі її сорти), як уже говорилося, - дворічні рослини. А ось редис відноситься до однорічним.

Також у редьки виростає більший коренеплід, ніж у редиски. У перший же рік він досягає 4 кг.

Коренеплоди обох рослин вживаються в їжу переважно в свіжому вигляді, термічно необробленому. Хоча можливі й варіанти страв, в яких редьку і редис варять або смажать.

Грунт. Грунт для чорної редьки необхідний культурний і добре підгодовуваний, з глибоким орним шаром.

Рівень кислотності для грунту під чорну редьку - нейтральний. В іншому випадку урожай ви отримаєте убогий і за смаковими якостями не найкращий (гіркий). Можна сіяти чорну редьку на слабокислих грунтах. Однак попередньо готуйте їх - вносите вапно для розкислення.

Чи не підходять для вирощування чорної редьки важкі за механічним складом грунту. Коренеплоду важко розвиватися в щільному грунті. Він виростає маленького розміру, некрасивою форми (що важливо для продажу). Вибирайте для посіву супіщані або суглинний грунт. Посадку в глинистий грунт по можливості уникайте.

Місце. Садіть чорну редьку на рівній місцевості. У низинах грунт, як правило, надмірно зволожений. Там скупчуються талі і дощові води, волога довго тримається, грунт заболачівается. Для даної культури це неприпустимо, її корінь зіпсується і ви залишитеся без врожаю.

Посадка на височинах, на схилах пагорбів можлива. Однак в цьому випадку не допускайте пересихання грунту, ретельно зволожуйте його. У сухому грунті коренеплід чорної редьки розтріскається, до того ж не зможе взяти необхідні речовини з грунту.

Уникайте посадки чорної редьки в таких місцях, де рівень грунтових вод підходить близько до поверхні грунту (ближче ніж на метр). Якщо ж у вас на ділянці всюди така ситуація, тоді робіть для посівів високі грядки, насипу.

Вибирайте місця, де до цього росли культури, по д які грунт добре удобрюють.

Правила сівозміни. Для того, щоб кожен рік отримувати рясний урожай, дотримуйтесь правил сівозміни. Чи не сійте чорну редьку на одному місці кілька років поспіль. З кожним роком урожай буде погіршуватися якісно і кількісно. Плоди з часом дрібніють, стають гіркими або кислими. Рослини частіше піддаються характерним для них захворювань, нападам шкідників. Стають ослабленими.

Для отримання прекрасного врожаю сійте чорну редьку там, де до неї росли представники сімейства пасльонових (картопля і томати), Гарбузових (кабачки, гарбузи) та цибулю. Не варто висаджувати дану культуру після її близьких родичів - представників сімейства хрестоцвітних (редису, ріпи, капусти та інших).

Завжди повертайте чорну редьку на місце, де вона виростала через 2-3 роки.

Підготовка ґрунту. Багатий урожай чорної редьки ви отримаєте тільки в тому випадку, якщо висадіть її на добре підготовлений грунт.

При весняному посіві готуйте грунт з осені. Якщо ж ви не встигли цього зробити до зими тоді підготуйте грунт за 30 днів до посіву. При літньому посіві готуйте грунт за 30 днів до посіву.

Сорт. Існує велика різноманітність сортів чорної редьки. Для того, щоб зробити кращий вибір врахуйте всі фактори:

з якою метою ви її збираєтеся вирощувати (для себе або на продаж);

який клімат у вашому регіоні (холодний, теплий або посушливий);

коли ви хочете отримати урожай (ранній чи ні);

умови вирощування (відкритий грунт або теплиця).

При вирощуванні у відкритому грунті підбирайте районовані сорти. Їх виводять стійкими до примхам погоди певного клімату. Їх приживлюваність і витривалість вище, ніж у інших сортів. При посіві сорту, виведеного для більш сприятливих умов, рослина може вередувати і вимагати багато уваги. Однак виконання всіх вимог не буде запорукою успіху.

Не використовуйте для посадки влітку сорти, призначені для висадки навесні. Такі рослини не дадуть хороший урожай.

Стрілкування. Як і всі коренеплоди сімейства капустяних, чорна редька страждає стрелкование. Це означає, що рослина зацвітає раніше, ніж утворило коренеплід. Після цього врожаю можна не чекати.

Причини стрелкованія достеменно невідомі. Зрозуміло лише одне - це відбувається, коли рослина потрапляє в невідповідні умови. Впливає на дану культуру посушливість при нестачі вологи, короткий світловий день, невідповідна грунт і т.д.

Пробуйте створити даній культурі найбільш підходящі для її вирощування умови, і вона вас віддячить великим урожаєм.

Щоб уникнути стрелкованія дотримуйтесь такі норми:

температура не повинна падати нижче + 4ºС і не повинна підніматися вище + 25ºС;

не допускайте пересихання грунту;

не допускайте, щоб світловий день під час зростання чорної редьки не досягав 14 годин;

при посіві певного сорту дотримуйтесь умови, необхідні для нього.

Світловий день. Чорної редьці для активного зростання і розвитку потрібно довгий світловий день (більше 14 годин). Якщо ви живете в регіоні, де теплу пору приходить пізно, то краще дочекайтеся його, перш ніж почати посів. В іншому випадку ви не отримаєте бажаних результатів.

При вирощуванні в теплиці або розсади в домашніх умовах використовуйте лампи для додаткового освітлення. Включайте їх раніше, ніж зайде сонце.

З різноманітності ламп, представлених на ринку, для вирощування рослин, віддайте перевагу лампам денного світла. Вони поєднують в собі якість і економічність. При виборі інших різновидів освітлювальних приладів уточнюйте, випромінюють вони промені червоного і синього кольору або одного з них. Для рослин важливі обидва ці кольори.

Терміни. Садити чорну редьку у відкритий грунт можна два рази в рік - навесні і влітку. У першому випадку ви отримаєте ранній урожай, який можна використовувати в їжу протягом літа і протягом осені. При літньому посіві ви отримаєте урожай ближче до зими. При правильному зберіганні такі коренеплоди без проблем перезимують і не зіпсуються. Вони мають гарну лежкість.

Однак обчислюйте час посадки редьки чорної виходячи з температури усталеною за вікном. Якщо на вулиці недостатньо тепло, то краще почекати.

Насіння цієї культури проростають при температурі + 2ºС. Відповідна для зростання чорної редьки температура - + 18ºС. Виходячи з цього, відповідна для посіву температура - від 16ºС. Але не допускайте, щоб сіянці чорної редьки піддавалися тривалому впливу негативної температури або температури вище + 25ºС. В іншому випадку рослина піде в стрілку і не утворює коренеплоду.

Посів чорної редьки у відкритий грунт

Посів. Сіяти чорну редьку можна двома рядками або ямки. Перший варіант менш трудомісткий.

У першому випадку зробіть в грунті дві борозенки глибиною в 1-2 см. Відстань між борозенками 30 см. Ширина грядок - 1 м. Полийте борозенки водою. Ущільните їх дно. Рівномірно розмістіть насіння в борозенках. Засипте їх грунтом.

У другому випадку зробіть в грунті ямки на відстані в 15-20 см. Глибина посадочних ямок - від 1 до 2 см. Пролийте їх водою. Додайте в кожну ямку насіння. Закрийте грунтом.

При вирощуванні в борозенках вчасно проводите проріджування посівів. Протягом зростання чорної редьки проріджують її два рази. Перший, коли сіянці тільки проклюнутся і на них з'явиться 1 або 2 справжніх листки. Залишайте між ними відстань в 5-7 см. Сіянці, які видаляєте, можна акуратно пересадити на вільну ділянку і доращивать. Друге проріджування робіть через місяць, коли на чорній редьці з'явиться 2-3 справжніх листочка. Прорідити її так, щоб між сіянцями пізніх сортів залишилося 15 см, а між сіянцями ранніх залиште 7-8 см. Зайві рослини знову-таки можете пересадити на вільний простір для дорощування.

Укриття посіву. Якщо ви хочете отримати урожай чорної редьки раніше звичайних термінів, то вкривайте посіви парників.

Догляд. Ретельно стежте за тим, щоб бур'ян не з'являлася на перших етапах розвитку сіянців чорної редьки, коли вони не зміцніли. Якщо ви вчасно не видалите бур'яни з грядки, то вона може захопити простір і витіснити культурні рослини. Коли чорна редька підросте і стане сильніше, їй простіше буде протистояти зовнішнім факторам. Не пускайте ріст бур'янів на самоплив, їх надмірно активний розвиток негативно позначиться на врожайності культури.

Як уже згадувалося вище, при вирощуванні в чорної редьки в борозенках приділяйте увагу проріджування. Якщо ви встигнете з цим заходом, то коренеплоди виростуть маленькими і несмачними, оскільки їм буде недостатньо місця для зростання, а також відбудеться нестача корисних речовин.

Поливайте дану культуру раз в тиждень. Однак не перестарайтеся, регулюйте рівень вологості в залежності від стану грунту. Не допускайте її пересихання або надмірного перезволоження - і те, і інше негативно відіб'ється на розвитку коренеплодів.

На всіх етапах розвитку рослин рихлите грунт. Він повинен добре пропускати вологу і повітря. Робіть розпушування акуратно, щоб не пошкодити сіянці або коренеплід. Розбивайте після поливу кірку, що утворилася на поверхні грунту. Її наявність призведе до застою води і заболочування грунту.

Підгодовуйте чорну редьку мінеральними добривами. Проводьте її два рази: перший раз - коли на рослині сформується 2-3 справжніх листків, другий - коли почне формуватися коренеплід. Норми внесення добрив на 1 кв.м такі: 7 г сечовини, 15 г суперфосфату і 10 г хлористого калію.

Органічні добрива для підживлення даної культури не рекомендується використовувати. Від їх застосування коренеплоди чорної редьки гірше зберігаються і швидше псуються.

Коренеплоди раннього врожаю починають збирати, коли вони досягли 3 або 4 см в діаметрі. Зберігаються вони мало. При кімнатній температурі - не більш тижні. При низькій температурі + 1ºС- + 2ºС коренеплоди пролежать в цілості три тижні. Так їх можна помістити на зберігання в холодильник.

Коренеплоди, зібрані восени, при правильному зберіганні без проблем переносять зиму. Для цього їх можна просто розкласти в один шар на підлозі в холодному приміщенні. Воно при цьому має бути сухим і добре вентильованим. Температура + 1ºС- + 3ºС. Для цієї мети підійде підвал.

Обтрусіть коренеплоди від грунту. Ні в якому разі не мийте їх водою - це знизить лежкість врожаю. Щоб грудки землі краще відчищати, розкладіть чорну редьку на сонці. Бруд підсохне, і вам це допоможе. Видаліть дрібні корінці і бадилля. При цьому не пошкодити шкірку самого коренеплоду. В іншому випадку він буде погано зберігатися.

Якщо ви хочете чорну редьку зберігати взимку компактно, то попередньо помістіть її в дерев'яні ящики. Кожен шар коренеплодів пересипайте піском.