Вирощуємо кристали солі, соди, цукру

Вирощуємо кристали солі, соди, цукру. Цікава хімія.

Одного разу мені прийшла в голову думка - показати дітям як вирощують справжнісінькі кристали.

Пам'ятаю, такий досвід ми робили в школі на уроках хімії.
Ось і ми вдома приступили до експерименту.
У нас є два варіанти:
• Ми можемо вирощувати кристали повільно. У цьому випадку вони вийдуть більш правильної форми і крупніше, але їх буде не дуже багато.
• Можна вирощувати кристали швидко. В цьому випадку утворюється багато дрібних кристаликів.

Ми вирішили піти по першому шляху.

Взяли баночки з-під дитячого пюре, наклеїли на них за допомогою скотча таблички "Сіль", "Цукор", "Сода". Взяли необхідні інгредієнти і воду.

Зробили насичені розчини цих речовин при кімнатній температурі. Пам'ятайте, що розчин повинен бути насиченим, тобто при приготуванні розчину на дні чарки завжди повинна залишатися сіль (на всякий випадок). Для відомостей: в 100г води при температурі 20 ° С може розчинитися приблизно 35г кухонної солі. З підвищенням температури розчинність солі зростає. Розлили розчини по банках, в які опустили ниточки, прив'язані до різнобарвним рахунковим паличок. Ось що у нас вийшло:

І стали чекати.
Забігаючи вперед, скажу, що чекати довелося досить довго. Досвід цей вимагає особливого терпіння, тому що справжній кристалик солі у нас виріс приблизно через місяць, а цукор ми і зовсім не дочекалися, чи то тому що розчин виявився не досить насиченим, то чи зростає цукор занадто повільно.

Вже через пару днів наші ниточки, опущені в розчини почали покриватися білими наростами.

А через тиждень уже й палички були в соляному "снігу". Справа в тому, що частина солоного розчину піднімається вгору по нитці, потім вода випаровується і утворюються відкладення солі.

Через місяць краю баночки з розчином солі вкрилися красивим білим солоним нальотом, на вигляд дуже нагадувало сніг. Паличка теж стала вся засніжена, а всередині нашої баночки на ниточці утворився справжній кристал солі у вигляді маленького кубика.

Потім ми вирішили спробувати другий, більш швидкий варіант вирощування кристалів. На цей раз експеримент провели тільки з сіллю.
Кристали кухонної солі - процес вирощування не вимагає наявності якихось особливих хімічних препаратів. У нас всіх є харчова сіль (або кухонна сіль), яку ми приймаємо в їжу. Її також можна назвати і кам'яної - все одне і те ж. Кристали кухонної солі NaCl являють собою безбарвні прозорі кубики.