Відмінність амінокислот від протеїну - натуральний бодібілдинг

Дуже часто у людей, регулярно відчувають спортивні навантаження, виникає питання з приводу того, що краще амінокислоти або протеїн? Для того щоб зрозуміти, якому продукту віддати перевагу в тому чи іншому випадку, необхідно розглянути основи їх структур і застосування в професійному спорті.

Структурні відмінності білка і амінокислот

Як відомо, білкова молекула являє собою набір амінокислот певній послідовності. Від розташування останніх багато в чому буде залежати властивість самого протеїну. Виходячи з цього, амінокислоти є «цеглинкою» всіх білкових утворень. Отже, абсолютно всі білкові молекули можна розкласти на складові частини - структурні одиниці.

Саме це і відбувається, коли в шлунково-кишковий тракт потрапляє чергова порція їжі, що включає білок. З практичної точки зору, це означає, що амінокислоти значно легше засвоюються в порівнянні з протеїном (наприклад, казеїн повністю розщеплюється на амінокислоти протягом декількох годин), і можуть бути використані у всіх тих випадках, коли потрібне швидке поповнення амінокислотного пулу організму.

Коли і як приймати?

Якщо протеїнові продукти прийнято вживати в якості альтернативи прийому їжі або відразу після тренування, то амінокислоти можна приймати коли завгодно. Дійсно, фактично немає заборони на прийом цього класу продуктів спортивного харчування по часу. Адже моментальне засвоєння дозволяє вживати їх навіть під час самого тренування.

З іншого боку, жоден протеїн, навіть найшвидший, не здатний легко засвоїтися під час екстремальних навантажень. Амінокислоти можна приймати практично в будь-який час: і відразу після пробудження, і перед прийомом їжі, і перед тренуванням, і під час неї, і відразу після неї.

різновиди амінокислот

Амінокислоти для спортсменів розрізняються, як правило, на два основних види - це BCAA і вільної форми. До першої групи належать три речовини - ізолейцин, лейцин і валін, до другої - всі інші, включаючи замінні і незамінні.

Особливість амінокислоти BCAA полягає в тому, що вони більш всіх інших витрачаються під час тренування. Тому для запобігання розвитку катаболізму під час навантажень, їх приймають за півгодини до початку тренування, під час, якщо вона триває більше 45 хвилин, і відразу після.

Амінокислоти вільних форм найкраще приймати в якості доповнення до основних джерел їжі, як компоненти, що поліпшують біологічну цінність білкових структур, особливо коли вживається тільки рослинні продукти харчування.

В наші дні амінокислоти всіляких форм і виробників широко поширені і доступні кожному в будь-якому пункті продажу товарів спортивного харчування, як це можна бачити в інтернет магазині Fotos.ua. Однак навіть при прийнятній вартості їх слід приймати по раціональної схемою, не змішуючи з повноцінними білковими коктейлів.

Головні відмінності амінокислот від білка

• Амінокислоти - це складові частини протеїну
• Білки не витрачають енергію організму на перетравлення і мають моментальну швидкість засвоєння
• Амінокислоти краще використовувати перед тренуванням і під час неї, а також відразу після її завершення, а протеїни перед сном і в якості прийому їжі