Відмінний спосіб як заморозити абрикоси на зиму

У мене недавно запитували: чи можна заморожувати абрикоси часточками. Тому сьогодні покажу вам, як заморозити абрикоси на зиму найпростішим способом, щоб вони зберегли свій колір і смак. Багато чого можна зробити з них взимку, наприклад зварити абрикосовий компот або спекти шарлотку. Деякі навіть варення варять з них, коли підготовлене влітку закінчилося. Заморожені фрукти це однозначно відмінний спосіб збереження їх, причому цей метод найшвидший і не вимагає тривалого варіння або сушіння.

Абрикоси на зиму: рецепти і способи настільки відрізняються, що все залежить тільки від ваших уподобань і вільного часу. Я роблю з них багато різних заготовок, і тому заготовлюю зазвичай невеликими кількостями, просто різні варіації. Даним способом, заморожені абрикоси добре зберігатися, що дуже важливо, особливо в більш холодних країнах. Зберігати їх можна так до наступного сезону. Спробуйте і ви так зробити. А ще можете подивитися, як заморозити полуницю цілими ягодами.

Абрикоси - будь-яка кількість

Як заморозити абрикоси в морозилці

Замороження абрикосів на зиму - процес простий і починаю його з підготовки самих фруктів. Для початку вибираю тільки цілі абрикоски, щоб не було пригнічених або зіпсованих частин. Потім мою їх під проточною водою, щоб прибрати пил і бруд.

Далі розламується кожну з них навпіл і прибираю кісточки. На стіл кладу паперові рушники і вже на них викладаю розламані половинки. Папір прибере залишки вологи, завдяки чому, чи не буде утворюватися на них лід, і вони не злипнуться в морозильній камері.

У сухий контейнер складаю половинки один біля одного, але не придавлюю їх, щоб не витікав сік. Спочатку викладаю нижній ряд.

Потім викладаю другим рядом і третім, якщо потрібно. Це залежить від їх розміру і об'єму контейнера. Накриваю контейнер кришкою і ставлю в морозилку для повної заморозки.

Тепер ви знаєте, як заморозити абрикоси на зиму, щоб вони залишалися такими ж соковитими і яскравими. Кожна часточка заморожена окремо, що зручно при подальшому їх використанні. Коли захочеться чогось абрикосового, то ця заготовка буде для вас чудовою знахідкою. Не пропустіть таку можливість і заморозьте їх влітку.

Заготовки з абрикосів на зиму, можна заморожувати в спеціальних пакетах із застібкою, які не пропускають повітря. У звичайних поліетиленових пакетах, не раджу, що-небудь заморожувати, так як при найменшому пошкодженні, всі фрукти візьмуть в себе запах морозилки, а це не найприємніше. Ще дуже важливо зберігати заморожені фрукти та ягоди, в спеціально відведених відділеннях морозильної камери, а не там де м'ясо або риба. Сподіваюся, мої поради про те, як заморозити абрикоси на зиму, вам знадобилися, і в подальшому ви будете додавати їх в різні рецепти.

Поділіться статтею в соц. мережах: