вгодованість ВРХ

1. АНАТОМІЧНІ ОБЛАСТІ, оцінювані за виставлені оцінки BCS

Перш ніж вчитися визначати вгодованість необхідно вивчити анатомічні області, які оцінюють при призначенні BCS.

Для молочних корів BCS засновані на оцінці області тазу і поясниці.

Мал. 1 - Анатомічні області (зліва - вид збоку, праворуч - вид ззаду)

Також оцінюють кут між Маклаков і сідничного бугром, використовуючи тазостегновий суглоб в якості точки відліку. (Рис.2)

Рис.2 Кут між маклоком і сідничного бугром, вид збоку (зліва - кут V, праворуч - кут U).

Крім цього оцінюють незграбність спекулянтів і сідничних горбів, стан підстави хвоста тварини. (Рис. 3)

Мал. 3 Кут між маклоком і сідничного бугром, вид ззаду (зліва - кут V, праворуч - кут U).

Необхідно звернути увагу на жир над ребрами і на хребті.

2. ЗАГАЛЬНІ ПРАВИЛА ПРОВЕДЕННЯ ОЦІНКИ ТВАРИН

1. Зберіть худобу. Зженете корів за допомогою правильних методів випасу. Зберіть їх в боксі-фіксаторі або коридорі.

2. Під час оцінки вгодованості, особливо у м'ясних корів, тварини повинні бути в спокійному, не збудженому стані. Порушених тварин слід утримувати головним затвором, для того щоб безпечно провести оцінку.

3. Уважно вивчіть загальний стан корови. Глазомерная оцінка є одним із способів визначити вгодованість, але це може бути важко зробити хоч худобу наприклад хайлендской або галловейской породи, тому що густа шерсть приховує багато, що ви можете відчути на дотик. Худоба, на якому надіті зимові накидки буде теж являти собою таку проблему.

4. Працюйте з правого боку тварини. Рубець (зліва) перешкодить виконати правильну оцінку корови.

3. МЕТОДИ ОЦІНКИ вгодованості

Існують дві різні шкали оцінки в балах, які можна використовувати для визначення стану худоби:

- від 1 до 9, яка є американською системою оцінки (або деякі називають її системою оцінки м'ясної худоби);

- від 1 до 5, яка є шотландської (або канадської) системою оцінки, або для деяких, системою оцінки молочної худоби.

Мал. 4 - Корови різного ступеня вгодованості

Один (1) відноситься до крайнього виснаження, і 5 (або 9) відноситься до надмірного наявності жиру або огрядності.

Щоб перевести бали канадської системи в американську систему або навпаки, необхідно скористатися цими формулами:

Канад. BCS = (амер. BCS + 1) / 2.

Амер. BCS = (канад. BCS - 1) 2.

У канадській BCS відсоток жиру для кожного бала наступний:

BCS 1: 5 або менше відсотків жирової тканини;

BCS 2: 15 відсотків жирової тканини;

BCS 3: 20 відсотків жирової тканини;

BCS 4: 27.5 відсотків жирової тканини;

BCS 5: 35 і більше відсотків жирової тканини.

3.1 Оцінка вгодованості молочних корів за п'ятибальною шкалою (Шотландська система оцінки)

Методика оцінки вгодованості молочних корів за п'ятибальною шкалою була розроблена Шотландії. У США в університеті штату Вермонт E.E.Wildman на основі цієї системи розробили методику оцінки голштинских і чернопестрих корів.

Вгодованість оцінюють з кроком 0,25 бала. Система концентрується на точному визначенні балів від 2.5 до 4.0. Бали за межами цього діапазону є екстремальними і вказують на серйозні проблеми.

Наприклад, різниця між 4.75 і 5.0 незначна, обидві корови надмірно жирні і мають серйозні метаболічні проблеми.

Те ж саме справедливо і для двох корів з балами вгодованості 1.5 і 1.75; обидві з серйозно низькими кондиціями.

BCS = 1: всі тварина надзвичайно виснажене; це особливо помітно у корів з коротким волосяним покривом. Вся скелетна структура проглядається. Жир на репіце хвоста і грудині відсутня. Проглядається кожен окремий хребець на хребті, можна помістити свої пальці між кожним з хребців. Короткі ребра візуально виступають і дуже гострі на дотик. Тазостегновий суглоб на стегнах запалі, а поперечно-реберні і остисті відростки хребта дуже загострені і виділяються. Тварини з такою оцінкою є занадто худими і представляють величезний інтерес для тих, хто відноситься до товариствам порятунку тварин, наприклад як Товариство запобігання жорстокого поводження з тваринами (SPCA) і навіть для людей, які борються за права тварин.

Худі корови мають низький показник виживання в силу відсутності жиру і м'язової тканини в організмі і на тілі; недоїдання і хвороби представляють високий рівень ризику для тварин при такій вгодованості.

Корови будуть відчувати великі труднощі з готелем при BCS в 1 бал через відсутність накопиченої енергії (жиру) і м'язової тканини, яка потрібна, щоб справлятися зі стресом під час отелення. Утруднені пологи стануть для тварин великою проблемою. Виснажені корови дають мало або практично не дають молока після отелення, в полювання приходять дуже пізно, якщо їм не забезпечується належний корм і харчування, щоб допомогти набрати вагу. Виснажені і худі корови їдять багато в силу їх стану і компенсаційного набору ваги. Такі тварини страждають через нестачу запасів жиру і енергії, необхідних для виживання в холодну погоду.

BCS = 2 (Рис. 5): тварина в цілому худе, з рельєфною структурою скелета у верхній частині, з присутністю невеликої кількості м'язової тканини. Також помітно трохи тканини на репіце хвоста, стегнових кістках і з боків.

Окремі хребці можуть прощупується в хребті, але вони не гострі. Просунути свої пальці між хребцями неможливо. Кожне ребро прощупується, але ребра що такі гострі, як при вгодованості в 1 бал.

Хоча корова і вважається худий при такому стані, вона не піддається настільки високому ризику при недоїданні або хвороби, як тварина з вгодованістю в 1 бал. Тим не менш, вона пізніше прийде в полювання і буде мати проблеми з отеленням. Такі тварини потребують наборі ваги.

BCS = 3 (Рис. 6): це ідеальний стан для отелення. Ребра мало помітні, остисті відростки і поперечно-реберні відростки видимі, але не виступають. Кількість м'язової тканини наближається до максимуму, в області грудини вже спостерігаються утворення жиру. Лінія хребта досить визначена, але верхівки хребців важко промацати. Короткі ребра повністю покриті жиром, з початковою освітою жирових відкладень по крижів. Окремі ребра можуть прощупується тільки при сильному натисканні.

Корови в цьому стані ідеально виношують телят, хоча вважається, що вони знаходяться на межі з худими. Вони мають набагато більш високу ймовірність отелитися самостійно з мінімальними або зовсім без ускладнень, а також здатні виробляти достатню кількість молока для своїх телят.

Кормові витрати знижуються, коли у корів така вгодованість (або вище) оскільки вони не їдять так багато і не мають високих поживних потреб.

Нижня межа критичної температури у таких корів нижче (близько -20єC), що робить їх більш здатними до виживання і навіть процвітання в зимовий час.

Однак коровам не бажано мати такий стан перед настанням зимових місяців. У цьому стані вони повинні бути, коли починає рости весняна трава і вони зможуть знову набирати вагу, скинутий за зиму.

BCS = 4 (Рис. 7): кісткову структуру визначити складно, очевидні відкладення жиру, особливо в підставі хвоста, на передній частині грудей. Спина матиме плоский вигляд по верхній лінії і хребці не можна промацати. Складки жиру починають поширюватися по ребрах і стегнах, і навіть при сильному натисканні кожне ребро не прощупується.

Корови вважаються помірно жирними або жирними при такому стані, але це є оптимальним, перед початком зимового періоду. Корми і пасовища можуть бути низької якості, і при цьому можна дуже не турбуватися про проблеми недоїдання протягом холодних місяців. Безсумнівно, вони втратять вагу, так як це природно для будь-якого травоїдного в найскладніший час року.

Тим не менш, деякі тварини в цьому стані можуть мати невеликі проблеми з отеленням і виробництвом молока, тому що жирові відкладення починають відкладатися навколо родового каналу, тим самим ускладнюючи отелення (жирові відкладення перешкоджають здатності родового каналу досить розтягуватися, щоб дозволити теляті народитися), і жирові відкладення в вимені можуть сприяти виробленню меншої кількості молока, ніж потрібно.

BCS = 4 і 5 балів - найкращий стан, щоб перевести худобу на відгодівельні майданчик, або для дрібних фермерів - зарізати бичка.

BCS = 5 (Рис. 8): тварина вважається огрядним. Воно має масивний зовнішній вигляд з переважаючими плоскими формами. Область грудини обважнівши жиром, а стегна і підстава хвоста тварини досить добре занурені в складки жиру. У тварини плоска спина і окремі хребці неможливо промацати взагалі. Коротких ребер немає, так як вони повністю покриті жиром. Через надмірну кількість жиру може бути обмежена рухливість.

При BCS = 5 балів, отелення і виробництво молока буде ускладнено. Корови, які мають BCS = 5 або 4, повинні бути поміщені на низько якісний відгодівлю, щоб скинути вагу до часу спаровування і / або сезону отелення.

У биків в цьому стані виникнуть проблеми з плідністю, оскільки жирові відкладення в області мошонки призводять до підвищення температури яєчок, що негативно впливає на якість сперми.

Однак у випадку з японською мармурової яловичиною, тварини в цьому стані цінніші, оскільки яловичина з таким високим ступенем мраморности вважається делікатесом.

Відтворення тварин - одна з актуальних проблем молочного скотарства. Реалізація генетичного потенціалу продуктивності і прискорення селекційного прогресу в значній мірі залежить від правильної організації відтворення стад, раціонального використання маточного поголів'я, максимального отримання приплоду. Неправильна організація відтворення стада чинить негативний вплив на показники продуктивності і прибутковості розведення молочної худоби. При цьому знижується молочна продуктивність корів, генетичний прогрес стада, збільшуються прямі витрати на лікування і запліднення корів. Тому поряд з підвищенням молочної продуктивності стоїть не менш важливе завдання - поліпшення відтворювальної здатності корів.

Важливим інструментом для підвищення молочної продуктивності і ефективності відтворення стада, а також для попередження порушень обміну речовин, є оцінка вгодованості тварин. Оцінка вгодованості відображає стан запасів жиру в тілі тварини, тобто ожиріння або схуднення корови. Ці запаси можуть бути використані коровою в періоди, коли вона нездатна їсти стільки, скільки потрібно для її потреби в енергії. У високопродуктивних корів це зазвичай відбувається на початку лактації, а також, якщо корова хвора, отримує корм поганої якості або недоїдає. Після періоду втрати ваги, корови повинні отримувати корми понад своїх звичайних вимог, для відновлення нормальної вгодованості.

Згідно з даними дослідників з Університету штату Пенсільванія, зайва вгодованість в період отелення (більше 4 балів) часто призводить до скорочення споживання корму і підвищеної захворюваності. Недостатня вгодованість в період отелення (менше 3 балів) - часта причина зниженого піку лактації та зниження продуктивності протягом усієї лактації. Крім того, корови не повинні втрачати більше 1 бала вгодованості на першій стадії лактації, так як це негативно позначається на їх репродуктивної функції.

Існує зворотний зв'язок між балансом енергії і тривалістю відновлення функції яєчників після отелення. Це відбувається через недостатнє споживання поживних речовин. В результаті, у корів сильно знижується жива маса і відповідно, ступінь вгодованості на ранній стадії лактації. У таких тварин може проявлятися тривалий післяпологової анеструс або припинення естрального циклу. Корови, які перенесли ускладнений отелення, втрачають більше балів вгодованості в період між отеленням і заплідненням. Крім того, їх заплідненість при першому заплідненні нижче, ніж у корів, отелившихся нормально.

вгодованість корова молочний

СПИСОК використаних джерел

1. Де Мунк Дженні «Система оцінки вгодованості молочних корів».

2. Джек Роденбург (Jack Rodenburg) «Оцінка вгодованості молочної худоби».

Розміщено на Allbest.ru