Вершковий сир для крему який - на

проиллюстрируйте розповідь своїми фотографіями ( «я і мої самі незвичайні і смачні роботи», «я в процесі створення», «моя дитина мені допомагає» і ін.))

Заздалегідь дякуємо за розуміння! З повагою, помічник модератора Анастасія.

Тортик дуже гарний, мені подобається.

Я ось Віолеті теж використовую, іноді) зважаючи звичайно який торт, а так звісно маскарпоне, але це і правда трохи інше) але я ток для своїх потрапила і роблю, кажуть краще Палича)))) Оль, якщо будеш школу відкривати свою, я б до тебе схожа) хочу у професіонала вчиться в живу, а не по інету)

прикольний тортик, аккцратненькій такої. У мене як раз питання виникло про сир для крему. Я жодного разу не намагалася такий крем, порадь як правильно вибрати сир. Тобто це звичайний плавлений сир тільки вершковий? як він повинен називатися? або це спец. крем для тортів?

З вареним згущеним молоком буде крем з карамельним смаком.

З сирої - смак морозива Пломбір. Тільки сметана повинна бути дуже високої жирності. А найкраще вершки жирні. Збити до щільних піків і на самій низькій швидкості влити сиру згущене молоко. Тільки вона, як і вершки / сметана, повинна бути дуже холодною. Пропорції я роблю на око, але відразу всю банку не вливай. На 400 г сметани десь півбанки згущеного молока піде.

Ванілінчік додати не забудь.

з вареної смачніше, ніж з неварені) варене згущене молоко + масло і після збиття сметану до того стану, щоб крем був не дуже рідкий) крем варене згущене молоко + масло вже дуже солодкий для мене, а зі сметаною - вона надає кислинку молочну і смак неймовірний, зразок солодкий, а так би і їв)))) цей крем офігенно виходить з бісквітом і полуницею, поєднання взагалі зносить голову)))

Збиваю масло до білого і щоб збільшилася в обсязі. А потім тонкою цівкою вливаю згущене молоко, одновремено збиваючи. Пропорції 1 до 1. Температура теж однакова. Може піти пластівцями, якщо не масло, а маргарин або якщо згущеного молока більше, ніж масла. Рішення - додати олії і ще повзбівать.ОЧЕНЬ смачний крем :-)

Я своїм кіндерятам спочатку тільки на пару всі готувала в мультиварці. За смаковими якостями трохи менше насичено, як на мене, ніж підсмажити на маслі в сковороді. А ось недавно оновили мультиварку і купили 4520 Редмонд, вона з підйомним теном і сковородою в комплекті, так ось почала пробувати оладки готувати в мульте- дивлюся масла практично не потрібно, тому перевела малих, на пару вже менше готую, ось особливо класно для оладок з кабачка - на пару вони не мені не подобаються, а на сковороді підсмажити - ка раз то, з огляду на що без масла діткам сміливо можна давати.

якщо чесно, то з цих рецептів я багато б не дала своїй дитині або тільки років після 3-х, тому що багато зажарок, томата, копчена грудинка, яєць і всього іншого, що діткам не рекомендується, але якщо в рецептах поміняти дещо то можна і дати

Дякуємо! у нас теж багато рецептів я доча дуже любить пюре з фруктів зроблене на пару без додавання цукру і всього іншого