У мексиці, в якості новорічного дерева, замість ялинки використовують кактус - Августина

Батьківщиною кактусів вважається Америка. Саме Христофор Колумб привіз ці рослини в Європу, щоб показати які "дивини" ростуть за морем. Незабаром ця рослина швидко поширилися по континенту.

Найменші кактуси - Блоссфельда - досягають усього 1-3 см у висоту. Зате найбільші - гігантські каліфорнійські цереуси - виростають до 20 м. В їх стеблах міститься до 2 тонн чистої прісної води. Найбільший зареєстрований перший цереус доріс до 24 м. Цій рослині на момент вимірювання виповнилося 150 років.

Нещодавно був зафіксований кактус, на якому в сезон цвітіння розпустилися відразу 690 квіток.

Корови, які харчуються кактусами, дають більше молока. Мексиканські фермери добре це знають і годують своїх корівок опунціями, очищеними від голок. Доходить до того, що навколо ферм не залишається жодного кактуса і доводиться привозити їх здалеку.

Одне з найпопулярніших кондитерських виробів в Мексиці - це зацукровані скибочки кактуса Melocactus oaxacensis. Ця рослина так і називають - "цукерковий кактус".

Стебла кактуса неовердерманніі (Neowerdermannia weingartia), варені та печені, так полюбилися жителям Парагваю і Болівії, що цей вид опинився на межі знищення.

Кактуси-опунції мало не знищили австралійське тваринництво. Їх завезли до Австралії з Бразилії. Австралійська грунт припала кактусів до смаку, і вони розсіялися по всій території континенту. Худоба їв опунції, а потім гинув. Справа в тому, що неперетравлені голки поранили шлунок і кишечник. Врятувати країну від "навали" кактусів вдалося за допомогою аргентинської молі - комахи, що поїдає опунції. Цього шкідника спеціально завозили в Австралію і розпилювали з літаків. Через пару років моль вирішила проблему з опунціями, за що їй був поставлений пам'ятник в містечку Бунарг.

Рекорд по уколів кактусових голками поставив один бразилець в 1956 році: за 15 секунд в його тілі виявилося 267 голок.

Ще пара цікавих спостережень. Науково доведено, що собаки дуже бояться кактусів. Живопліт з кактусів здавна використовують для захисту від койотів. А американські осли в процесі еволюції навчилися збивати копитами голки з кактусів, щоб без проблем їх з'їдати, їх європейські побратими цього робити не вміють.