У чому користь болгарського перцю - розбираємо вітамінний склад

Незважаючи на забавну назву перцю «солодкий» - цукру в ньому всього лише 5%, так що його цілком можна вважати дієтичним продуктом. Безліч вітамінів і корисних елементів в перці доводить його корисність для здоров'я.

Він повинен бути присутнім в щоденному раціоні будь-якої людини.

1. Цікавий факт, в жовтому і червоному перці більше вітаміну С, ніж в чорній смородині, апельсині і лимоні.
2. За кількістю вітаміну А, перець не поступається навіть моркви.
3. Завдяки вітаміну А можна відростити довге, здорове волосся і мати ідеальну шкіру.
4. Вітамін Р міститься в солодкому перці здатний зміцнити стінки судин і поліпшити роботу вашого серця.
5. Вітаміни групи В, які знаходяться надміру в болгарському перці здатні поліпшити пам'ять, позбавити від безсоння, депресії і занепаду сил.
6. Фосфор, хлор, кальцій, йод, різні мінеральні солі, в тому числі калій і натрій, магній, залізо, цинк - зміцнять ваш імунітет і допоможуть запобігти анемію.

Зверніть увагу: антиоксиданти, що містяться в солодкому перці, здатні нормалізувати високий і низький кров'яний тиск, і очистити кров від холестерину.

Завдяки такій кількості мінералів, білків, клітковини і вітамінів болгарський перець номер один серед овочів. Він входить до складу різних кремів, масок і мазей. Так само його потрібно вживати в щоденний раціон при нервових розладах, безсонні, стресі і т.д.

Різні кольори - різні вітаміни

Цікаво, що в залежності від кольору перцю, залежить кількість вітамінів і користь овоча.

Соковитий, зелений болгарец не тільки незамінний під час дієти, але ще й корисний для здоров'я людей, які страждають від проблем з судинами і різких перепадів тиску.

Перчик цього яскравого кольору дуже корисний для людей, які страждають від проблем з серцево-судинною системою. У жовтому перці також знаходиться рекордна кількість каротиноїдів, вживання яких, покращує зір. Так само завдяки фосфору, цей перець незамінний для зміцнення кісток і поліпшення роботи нирок.

Про сорті перцю Богатир Ви можете почитати тут.

Червоний перець багатий на вітамін групи А. Він відповідає за зір, так що якщо у вас проблеми з ним і ви бачите гірше, а очі швидко втомлюються - вихід є! Додайте в свій раціон червоний болгарський перець! Калорійність червоного перцю складає всього 27 ккал на 100 г цільного продукту.

Користь і шкода

Перчик, як і будь-який інший продукт, багатий на стільки вітамінів - потрібно їсти акуратно, щоб не нашкодити здоров'ю.

1. Додавши болгарський перець в свій щоденний раціон, можна назавжди попрощатися з різними проблемами в організмі.
2. Завдяки безлічі мінералів і вітамінів перець - незамінний овоч. Він соковитий, приємний на смак. І якщо є його в сирому вигляді, а не в обробленому, можна отримати потрібну кількість корисних речовин.
3. Солодкий перець, як і всі овочі краще вживати в свіжому, сирому вигляді. Так він не втратить своїх смакових якостей і вітамінів. Але якщо приготувати його правильно, він стане фірмовим блюдом прикрашає стіл.

Про сорті перцю Вінні-Пух Ви можете почитати тут.

1. Якщо у вас проблеми зі шлунком (гастрит, виразка, підвищена кислотність) від болгарського перцю вам стане тільки гірше.
2. Якщо у вас епілепсія, проблеми з нирками або турбує геморой - краще теж не вживати перець.
3. При непереносимості та алергії теж не можна їсти цей овоч.
4. Краще звичайно вирощувати перець самому, щоб стежити за грунтом і його зростанням. Бо якщо грунт погана, перець вбере в себе багато шкідливих речовин, які потім ви з'їсте разом з овочем.

Візьміть на замітку: їсти болгарський перець дуже корисно, але і переборщувати з цим не потрібно. Якщо вам не можна вживати цей овоч, то знайдіть йому гідну заміну.

Існує багато дієт з перцем, але і тут не варто забувати, що не можна сидіти тільки на одному болгарському, потрібно їсти його як доповнення, а не основне блюдо. Будьте здорові!