Творчий проект за технологією - мій улюблений десерт - презентація онлайн
Творчий проект за технологією
«МІЙ УЛЮБЛЕНИЙ ДЕСЕРТ»
виконала
Учениця 11 класу
МАОУ Ямська ЗОШ
м Домодєдово с. ям
Петросян Гоар
Учитель технології: Надежін Є.В.
ЦІЛІ І ЗАВДАННЯ ПРОЕКТУ
цілі:
Ознайомити присутніх з десертом.
Показати спосіб приготування десерту.
завдання:
Поглибити знання в приготуванні цієї
десерту.
Удосконалювати і розширювати вміння і
навички в кулінарії.
ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ
При роботі з ножем будьте обережні.
Ніж потрібно тримати перпендикулярно
пальцях.
Гарячий протвинь обов'язково тримайте при
допомоги прихватки.
При роботі з теркою будьте обережні
тримайте пальці подалі від неї.
ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ
Для тесту:
1 велику склянку молока
3 яйця
1 ст.л соди
1,5 великої склянки цукру
1 пачка борошна
1 пачка ваніліну
ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ
Для начинки:
1 банка згущеного молока
3 ст.л меду
250 г вершкового масла
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Візьмемо миску і розіб'ємо в неї 3 яйця,
добре збиваємо.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Після того, як збили яйця додаємо 1 склянку молока, ванілін, 1 ст. л. соди, 1
склянка цукру.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
добре взмешіваем
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Потім поступово додайте борошно і замістити
тісто.
тісто має
вийти
м'яким і не
прилипати до
рукам.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Після, тісто потрібно розрізати на маленькі
шматочки.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
На отримані шматочки надіньте
поліетиленовий пакет і покладіть в
морозильник на 3-4 години.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Охолоджене тісто натріть на тертці і
невеликими порціями викладіть на
змащений маслом протвинь.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Печіть натерте тісто в кілька прийомів в
духовці при 180 градусах до рум'яної
скоринки, постійно взмешівая.
Начинка
Для приготування начинки потрібно добре збити міксером 250г
вершкового масла, і поступово чайними ложками додати 1 банку
згущеного молока і 3 ст.л. ложки меду.
В отриману крихту додайте начинку і
добре перемішайте.
Для того, щоб сформувати мурашники,
змочіть кавовий стаканчик водою і
наповніть десертом.
Потім переверніть стаканчик дном вгору, і
акуратно вийміть його.
Поставте мурашники в холодильник на пару
годин, щоб вони просочилися.
Подавайте мурашники на десерт до чаю.
ЕКОНОМІЧНИЙ РОЗРАХУНОК
складові
Вартість, руб.
1. 1 л. молока
57
2. 3 шт. яйця
20
3. 1 пачка соди
37
4. 1 пачка ваніліну
15
5. 1 пачка борошна
85
6. 1 пачка цукру
45
7. 1 банка згущеного молока
56
8. 1 маленька банка меду
134
9. 250г. вершкового масла
156
підсумок
606
САМООЦІНКА
Десерт вийшов ідеальний
Мені і моїм гостям він теж сподобався
Сподіваюся він і сподобається Вам.
Дякуємо
за увагу.
