Тушкований кролик в пиві рецепт приготування з фото

Кролятина - цінний м'ясний продукт, багатий легко засвоюваним білком, безліччю вітамінів і мікроелементів. М'ясо кролика - низькокалорійне і дієтичне, годиться для приготування багатьох перших і других страв. Воно відрізняється надзвичайною ніжністю, соковитістю і чудовим смаком.

Наш рецепт гарантує вам надзвичайно смачний обід або вечерю для великої родини! Гарніром до кролику в пиві може служити картопля, рис, макарони або будь-круп'яне блюдо, а також свіжі або тушковані овочі.

(Ні оцінки)
Loading.

Рецепт кролика в пиві

Цибулю почистити і порізати кільцями. Кільця розрубати на четвертинки. Кролика розрізати на шматки. Сковороду поставити на сильний вогонь і розігріти в ній 2 ст.л. рослинного масла. Обсмажити кожен шматок кролика до появи золотистої скоринки (2-3 хвилини). Викласти м'ясо на тарілку. Взяти каструлю з товстим дном, в якій буде готуватися кролик.

Влити в неї 1 ст.л. рослинного масла і обсмажити в ньому лук протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Додати дрібно нарізаний часник і орегано, смажити 1 хвилину. Потім додати борошно, добре перемішати і смажити ще 1 хвилину. Викласти на лушпиння підливу шматки кролика, залити пивом, долити кип'яченої води, щоб вона ледь покрила м'ясо.

Щоб м'ясо було ніжним, обсмаженого кролика потрібно гасити не менш двох годин! Додати сіль і цукор. На сильному вогні довести кролика до кипіння, прикрутити вогонь до самого маленького, накрити кришкою і тушкувати близько 2 годин. Кролик готовий тоді, коли м'ясо буде легко відокремлюватися від кісток. Подавати в напівглибокі тарілках, рясно полив підливою, щоб їдці оцінили її дивовижний смак! Смачного!

Читайте також

Шніцель з курячого філе - безпрограшний варіант, коли потрібно швидко і смачно приготувати м'ясну страву ...

Leave a Reply Cancel reply

• Десерт (257)
  • Варення (27)
  • Желе і пудинги (14)
  • Йогурти (2)
  • Морозиво (5)
  • Печиво і цукерки (27)
  • Пироги (63)
  • Тістечка (21)
  • Здобні вироби (17)
  • Торти (74)
• Домашня кухня (270)
  • Млинці (8)
  • Страви з морепродуктів (28)
  • Страви з птиці (51)
  • Другі страви (104)
  • Гарніри (26)
  • Запіканки (12)
  • Оладки (11)
  • Паста і лазіння (15)
  • Пельмені та вареники (11)
  • Хліб (6)
• Закуски (224)
  • Бутерброди (20)
  • Піца (10)
  • Риба і м'ясо (39)
  • Салати (128)
  • Соуси (10)
  • Суші (11)
• Консервація (36)
  • Заготовки на зиму (29)
  • Соління (7)
• Напої (31)
  • Алкогольні напої (18)
  • Безалкогольні напої (5)
  • Гарячі напої (4)
  • Прохолодні напої (4)
• Перші страви (82)
  • Борщі (5)
  • Окрошка (8)
  • Супи (69)
• Святкові рецепти (56)
  • Рецепти на інші свята (5)
  • Рецепти на Новий Рік (41)
  • Рецепти на Великдень (5)
  • Рецепти на Різдво (5)
• Різне (12)