Тушковані курячі гомілки

Як завжди, не знаєш, що приготувати на вечерю. З гарніром визначитися все-таки простіше: зварив крупу, і вийшла смачна і ароматна каша. А ось з основною стравою постійно виникає питання. Довго возитися на кухні, воркуя біля плити, ніяк не хочеться. Але годувати сімейство чимось все-таки потрібно. Готові запропонувати варіант основного блюда, яке доречно подати сімейства на обід або вечерю.

Будемо готувати тушковані курячі гомілки. Але не так, як зазвичай. Трохи змінимо класичний рецепт приготування. А саме додамо мандариновий сік і перед гасінням обсмажити гомілки на сковорідці з вершковим маслом. Такі нехитрі маніпуляції допоможуть не тільки примножити смак, але і зроблять його багатшим і пікантні. До речі, і гостям можна подати цілком такі тушковані курячі гомілки.

Готувати будемо в два етапи, не рахуючи процес маринування. Спочатку обсмажуємо гомілки на сковорідці. Вогонь виставляйте не дуже великий. Куряче м'ясо не повинно стати хрустким. Обсмажуємо з кожного боку лише злегка. Що стосується гасіння, то страва готова буде хвилин через 20-30. Куряче м'ясо швидко гаситься.

Вже через півгодини у вас основне блюдо буде готово. І ніяких клопотів. Всім повинна сподобатися ваша куховарство. З упевненістю можна сказати, що всі залишаться і ситі, і задоволені.

курячі гомілки (6 штук),

мандарини (3 штуки),

вершкове масло (80 грам),

морква (1 штука велика),