Тушкована курка в вершковому соусі - покроковий рецепт з фото на
Апетитна, буквально тане в роті тушкована курка в вершковому соусі в домашніх умовах - це відмінна ідея для сімейної вечері або обіду. Макарони або рис ідеально поєднуються з цією стравою.
СКЛАДОВІ
- Цибулина 1-2 Штук
- Часник 2-4 зубчики
- Куряче філе 4-5 Штук
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
- Гірчиця За смаком
- Сік лимона За смаком
- Курячий бульйон 100 мілілітрів
- Вершки 150 мілілітрів
- Зелень За смаком
- Рослинна олія 1-2 ст. ложок
1. На сковороду налити трохи рослинного масла і залишити розігріватися. Цибулини очистити і нарізати півкільцями середніми по товщині.
2. Часник очистити і пропустити через прес. Можна використовувати часниковий порошок при бажанні або часник зі спеціями. Додати на сковороду до цибулі.
3. Буквально через кілька хвилин можна викладати вимите і просушенное філе. В рецепт приготування тушкованої курки у вершковому соусі можна використовувати також ніжки або крильця, наприклад.
4. Посолити і поперчити за смаком. Поверхня філе змастити гірчицею. З лимона вичавити сік і відправити його на сковороду.
5. Вилити на сковороду курячий бульйон, додати спеції або сушені трави і вершки. Довести до кипіння, прибрати вогонь до мінімуму і тушкувати під кришкою близько 25 хвилин.
6. Потім кришку можна зняти і тушкована курка в вершковому соусі в домашніх умовах буде доводиться до готовності. Ідеальним гарніром до цієї страви, на мій погляд, будуть макарони, які відмінно поєднуються з соусом.