Тушкована картопля зі свинячими реберцями рецепт з фото

Чим мені подобаються такі рецепти? Тим, що для їх приготування йде небагато часу і зусиль, а так само мінімум продуктів. А на виході отримуємо ситний і смачний обід для всієї сім'ї. Люблю готувати реберця, бульйон завжди від них наваристий. Отже, приступимо до приготування тушкованою картоплі з свинячими реберцями В першу чергу потрібно ребра повністю розморозити, промити під проточною водою.

Наливаємо в казан воду, опускаємо в неї реберця. На цьому етапі додаємо сіль. Далі варимо реберця протягом 1 години, звичайно ж не пропустити момент зняття шуму.

Поки ребра варяться. Цибулю почистити і нарізати не дуже дрібно. Моркву почистити і нарізати невеликими пластинками.

Почистити картоплю і нарізати його великими брусочками. Якщо води залишилося зовсім мало, то долийте ще й посоліть.

Після того, як реберця зваряться, необхідно бульйон процідити. Довести бульйон до кипіння і відправить в нього все приготовані раніше овочі. На цьому етапі м'ясо можна відокремити від кісточок, але у мене реберця виявилися дрібно порубані, тому я їх з кісточками додаю в овочі. Гасити протягом 40 хвилин на повільному вогні. За 10 хвилин до готовності потрібно додати приправу.

Подавати тушковану картоплю краще зі свіжою зеленню. Смачного!