Тушкована картопля з тушонкою в каструлі

Якщо потрібно приготувати обід швидко, готуйте тушковану картоплю з м'ясною тушонкою. Зазвичай баночка м'ясних консервів завжди є в запасі у доброї господині. А якщо в запасі консерви з м'яса домашнього приготування, ще краще.
Інгредієнти для картоплі з тушонкою:

• 0,7 кг картопля
• 0,4-0,5 кг тушонка
• морквина
• цибулина або зелену цибулю
• 70 гр томатна паста
• чорний перець горошком
• лавровий лист
• сіль
• 1 ст. ложка соняшникової олії для обсмажування

Рецепт тушкованої картоплі з тушонкою

Щоб приготувати тушковану картоплю з тушонкою в каструлі, очистіть бульби від шкірки. Якщо картоплина свіжа, можна поскоблить шкірку, так в картоплі залишиться більше корисних речовин.

Промийте очищені бульби, наріжте великими кубиками і покладіть в каструлю. Зверніть увагу - води багато наливати на треба, рідина повинна трохи прикривати шматочки картоплі.

Поставте картопля в каструлі на плиту. Очистіть моркву і цибулю. Вимиту моркву натріть на тертці, цибулину поріжте кубиками. У мене зелена цибуля, він успішно замінить цибулю ріпку.

Пасеруйте морква і цибуля на рослинному маслі. Якщо тушонка жирна, можна замість масла використовувати жир з банки з консервами. В кінці пасерування додайте до овочів саму тушонку і томатну пасту. Томат додасть страві смак, зробить бульйон більш насиченим. Якщо томатної пасти немає, можна обійтися і без неї.

Пасеровані овочі з м'ясом зі сковороди перекладіть до картоплі в каструлю. Картопля з м'ясною тушонкою в каструлі гаситься під кришкою на слабкому вогні до готовності.

За кілька хвилин до закінчення варіння покладіть в каструльку лаврушку, порізану свіжу зелень, якщо необхідно, додайте сіль. Тушкована картопля з тушонкою в каструлі готова. Розкладіть її по тарілках. Можете кликати своїх домашніх до столу.

З молодої картоплі добре готувати не тільки картоплю з тушонкою, а й часникову картоплю з пікантним смаком, рецепт страви тут.

Рецепти смачних страв