тургор тканин

Цей термін має також інші значення див. Тургор (значення).

Тургор тканин - напружений стан оболонок живих клітин. Тургорное тиск - внутрішній тиск, який розвивається в рослинній клітині. коли в неї в результаті осмосу входить вода. і цитоплазма притискається до клітинної стінки; це тиск перешкоджає подальшому проникненню води в клітину.

Тургор обумовлюється трьома факторами: внутрішнім осмотичним тиском клітини, яке викликає напругу клітинної оболонки. зовнішнім осмотичним тиском, а також пружністю клітинної оболонки.

Тургор тварин клітин, за рідкісним винятком, невисокий. Різниця між внутрішнім і зовнішнім тиском не перевищує 1 атмосфери. Тургор клітин у рослин і грибів істотно вище; зазвичай внутрішній тиск становить від 5 до 10 атмосфер, живі тканини з цієї причини мають пружністю і суттєвою конструктивної міцністю. У деяких рослин, що ростуть на засолених грунтах (галофітов), а також у грибів різниця між внутрішнім і зовнішнім тиском клітин може досягати 50 і навіть 100 атмосфер.

Тургор - показник оводнённості і стану водного режиму живих організмів. Зниженням тургору супроводжуються процеси автолиза (розпаду), в'янення і старіння клітин.

Етимологія терміна

Слово «тургор» утворено від позднелат. turgor ( «здуття, наповнення»), яке веде своє походження від латинського turgere ( «бути набряклим, наповненим»).