Товстіють чи від м’яса

Як залишатися худий, чи не голодуючи? Ось питання, яке хвилює мільйони жінок. Незважаючи на те що багато з них хочуть схуднути за всяку ціну, вони намагаються не відмовлятися від м'яса. Вивчаючи різні дієти, ми бачимо, що час від часу можна з'їдати шматок вареного, тушкованого, смаженого або запеченого м'яса. У той же час будь-який жир в цих дієтах протипоказаний. Однак є і така дієта, при якій можна їсти скільки завгодно жирного м'яса і не погладшати.
В одному з американських дослідницьких установ - Інституті ді Понта - знову відкрили одну з найстаріших дієт людства: м'ясо-жиро-водну. Ескімоси протягом століть харчувалися м'ясом, жиром і водою, але все мандрівники описували їх як здоровий, веселий народ. Жителі аргентинських пампасов - Гаучі - також вважають м'ясо, жир і воду основними продуктами харчування. При цьому вони здорові, сильні, міцні і худі.

Товстіють немає від м'яса, а головним чином від різних додавань: сметанних і борошняних соусів, картоплі, борошняних виробів, солі, цукру у всіх видах, алкогольних напоїв. Процеси згорання в організмі протікають досить швидко, якщо людина з'їдає м'ясо і тваринний жир у відповідних пропорціях. Принагідно перетравлюється також і жир, накопичений організмом за довгі роки, і людина худне.

Отже, геть голод! Якщо ви хочете і можете собі це дозволити - з'їжте на сніданок, обід і вечерю великий шматок м'яса (він може важити до 250 г), при цьому не відрізаючи жир. Саме цей жир необхідний організму для лікування ожиріння. Крім м'яса, потрібно обов'язково випити від 6 до 8 склянок води. Якщо вода з водопроводу сильно хлорована, краще замінити її мінеральною водою. Крім того, ви можете випити під час кожної їди чашку чаю або кави (без цукру і молока). До порцій м'яса завжди слід додати кілька крапель лимонного соку - таким чином ваш організм отримає необхідну кількість вітаміну С. Вітамін А, такий необхідний нашому організму, знаходиться в тваринному жирі, який ви з'їсте разом з м'ясом. Так як з'їдене м'ясо змусить працювати ваш шлунок тривалий час, почуття голоду довго вас не відвідає.

Як ви зрозуміли, в кожен прийом їжі (сніданок, обід і вечеря) при цій дієті вам дозволяється з'їсти 250 г свіжого м'яса з жиром, який повинен становити 1/3 частину від шматка м'яса. Підходить будь-яке м'ясо: свинина, телятина, баранина. Якщо воно недостатньо жирне, слід додати жир, який знаходиться біля бруньок. М'ясо можна варити або смажити у власному соку, запекти або їсти в сирому вигляді. Солити м'ясо не можна, не можна його також замінити ковбасними виробами або шинкою. В якості приправи можна використовувати лук, часник, стручковий перець, селера в порошку, томатну пасту, лимонний сік. Пиття під час їжі заборонено. Між прийомами їжі слід випити 6 і більше склянок води. Як доповнення до обіду і вечері можна з'їсти дві маленькі картоплини (зварені в мундирі), або шматок житнього хліба, або дві ложки вареного рису, не більше. Слід відмовитися від соусів, супів, солодкого, морозива і т.д. На десерт - яблуко або апельсин. Залежно від сезону корисно з'їсти чашку ягід без цукру.

Важливо пам'ятати, що наш організм потребує постійному русі на свіжому повітрі. Корисно щодня незалежно від погоди ходити протягом години пішки або їздити на велосипеді. Прогулянку замінять гімнастика на свіжому повітрі, заняття будь-яким видом спорту, який ви віддаєте перевагу, або фізична робота на повітрі. Це поліпшить обмін речовин.