Торт з кокосовою стружкою рецепт з фото

Дуже простий у приготуванні торт, без винятку сподобається всім. Він виходить шалено смачним і надзвичайно ніжним. Спробуйте насолодитися шматочком райського тортика!

Інгредієнти для бісквіта:

- 6 шт. яєць;
- 200 г цукрового піску;
- 160 г пшеничного борошна;
- 1 ч. Л. розпушувача;
- 8 ст. л. вершків (для просочення бісквіта).

- 150 гр. кокосової стружки;
- 100 гр. цукрового піску;
- 100 гр. вершкового масла;
- 200 мл. молока.

- 400 мл. жирних вершків (33 # 37; -35 # 37; );
- 100 гр. цукрового піску;
- кілька крапель харчового барвника (будь-якого, на свій смак).

Охолоджені яйця викласти в підходящий посуд і збити, скориставшись міксером.

Поступово всипати цукровий пісок.

Потім всипати декількома партіями попередньо просіяне борошно з розпушувачем.

Чим довше тісто для торта з кокосовою стружкою буде збиватися, тим пишніше буде бісквіт. Для того щоб бісквіт був повітряним і пористим, вистачає 20 хвилин.
В результаті має вийти добре збите і плавно стікає тісто (не рідким, але не дуже густе).

Приготоване тісто для бісквіта вилити в круглу форму для випікання, застелену пергаментним папером.

Надіслати випікатися в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів, приблизно на 30 хвилин, до золотистої скоринки.

Готовий бісквіт остудити, розрізати уздовж на дві рівні частини.

Тим часом можна приготувати кокосову начинку для торта "Райська насолода".
У невеликій каструлі з товстим дном, з'єднати молоко і цукор. Додати вершкове масло. Молочну суміш поставити на вогонь, коли цукровий пісок розчинитися і вершкове масло розтане, відразу прибрати з вогню.

Всипати всю кокосову стружку, перемішати, знову поставити на вогонь.

Як тільки кокосова маса закипить, вогонь варто зменшити. Варити начинку близько 10-15 хвилин, на повільному вогні, періодично помішуючи. В результаті маса повинна загуснути, тому що кокосова стружка розбухне і вбере в себе все молоко. Готову кокосову начинку остудити.

На дно круглої форми для випікання викласти першу частину бісквіта, просочити 8 ст.л. вершків.

На бісквіт викласти кокосову начинку, розрівняти.

Накрити другою частиною бісквіта, трохи придавити і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі трохи просочитися.

Цим часом можна приготувати крем для торта з кокосовою стружкою "Райська насолода".
У глибокій чистому посуді збити добре охолоджені жирні вершки, в середині збивання поступово всипати цукровий пісок. Додати пару крапель бажаного барвника. Збивати крем до стійких піків.

Коли торт з кокосовою стружкою "Райська насолода" постояв і трохи просочився, обмазати його товстим шаром крему. Із залишків крему, прикрасити торт, скориставшись кондитерським шприцом. За бажанням присипати кондитерської присипкою.

Готовий торт прибрати в холодильник, бажано на ніч, повністю просочитися. Потім подавати до чаю, порізавши на порційні шматочки.
Приємного чаювання!

• 
  Торт із заварним кремом і кокоса ...
• 
  Торт з кокосом і масляним кремом
• 
  Торт морозиво "Райське на ...
• 
  Бісквітний рулет з апельсинової ...
• 
  Кекс в мікрохвильовці за 5 хвилин ...
• 
  Проста паска на сметані з коко ...

Курник з млинців

Рогалики з повидлом з пісочного тіста

Ніжні оладки з гарбузом

Млинці на кефірі

Закуска з плавленого сиру «Рафаелло»