Торт маккуин мк, країна майстрів

Рецептів дуже багато, та й не обов'язково медовий робити, це справа смаку.
Ось мій. 1ст. цукру, 2 яйця, 100 г. сл. масла 2/3 ч.л. соди, 2 ст. л. меду, 3 ст. борошна
Яйця, цукор збити злегка + м'якої масло + мед + сода гашене оцтом. Все тчательно перемішати і поставити на водяну баню.
Довести до гарячого стану і поступово вмішати муку. Остудити. Розділити тісто, віддають перевагу катанню на борошні і випікати на протвине присипання борошном (печуться швидко).

Для цього торта 2 порції, він великий приблизно 40 см в довжину.

Крем роблю давно на око і на смак :)

Приблизно на 2 пачки м'якого масла роблю заварний крем на 1 ст. молока (молоко + мука + цукор), можна додати згущеного молока.

Можна чисто масляний, але тоді коржі гірше просочуються, можна більш заварний (з яйцями), тоді торт м'якший і просочений

Можна горіхами коржі присипати, ще смачніше буде :)

спасибі велике за мк багатьом стане в нагоді.
а рецепт марципану ваш можна дізнатися.

Марципан буває гарячого і холодного приготування, я готую гарячий (ніби як він пластичнее)
2 яйця, 175 г сах. пудри, 350 г меленого мигдалю, 1 ч.л. лим. соку
(Можна додати ванільну есенцію - у мене немає її)

Мигдаль залити на хвилинку окропом, потім злити, промити холодною водою і очистити від шкірки. Просушити і подрібнити в муку (я це роблю в блендері, невеликими порціями).

Яйця злегка збити + сах. пудра. Поставити на водяну баню і помішуючи довести до кремоподібного стану. Зняти з лазні, покласти мигдаль, лим. сік, ван. есенції. і злегка збити ложкою до обнородной м'якої пасти. Викласти отриману суміш на сах. пудру
і вимішувати як тісто до приємного стану пластичності. Головне не перестаратися, щоб масло не виступило.

Усе! Краще використовувати в теплому стані. Добре зберігатися в холодильнику. З неї можна ліпити фігурки на торти і цукерки. я залишки так з'їдаю, аж надто смачно :)

через тиждень мені потрібно приготувати торт з пінетками на рік хочу порадувати рідню))) мастика з мармешоу мені зовсім не сподобалася суцільна хімія а ось молочна на згущеному молоці для всього торта не сподобалася моїм близьким ось голову ламаю ніж покрити торт. ось зустріла вас і ваш рецепт спасибі велике що так швидко відповіли.

я вся в роздумах)))) а обов'язково мигдаль або можна будь-горіх. а на смак як.

На смак - дуже смачно, саме по собі.
З інших горіхів не пробувала, але хочу як-небудь поексперементувати. Там де я взяла рецепт було написано, що можна в принципі з будь-яких. Але я думаю, що треба пробувати, не дарма ж марципан саме з мигдалем. інше це просто горіхова маса, до того ж горіхи різної жирності і очищають по різному.

Смурфасний рецепт. ой, вибачте, просто сьогодні Смурфікоф показували в кіно. Дякую за рецепт! Спробую! Обов'язково.