Топлене масло

З позиції Аюрведи - науки про Життя, їжа, яку вживає людина, повинна бути поживною. Живильним - не означає жирної в звичному розумінні слова, а дає харчування нашому організму, силу.

І найважливішим таким продуктом є - Топлене масло.

Топлене масло підвищує Оджас - енергетична квінтесенція імунної системи. Це тонка сутність репродуктивної системи і всіх життєвих рідин організму. Хвороба вражає ті місця, де Оджас слабкий.

Оджас зменшується під дією таких факторів, як гнів, голод, занепокоєння, печаль і перевтома. Тоді людина відчуває страх і занепад сил, знаходиться в постійному неспокої, почуття його порушені. Він блідне, чахне, слабне розумом. Такі якості, як терпіння і віра, залишають його.

До інших чинників, що зменшує Оджас, відносяться надмірна сексуальна активність, вживання наркотичних засобів і стимуляторів, хвилювання, стреси, недостатні природність навколишнього середовища і способу життя, а також їжа, позбавлена ​​життєвої сили.

Поповнити Оджас можна за допомогою особливої ​​їжі - топленого масла і молока.

Топлене масло підсилює всі види Вогню в організмі, підвищує енергію травних процесів і дію ферментів, не викликаючи при цьому функцію печінки. Воно не засмічує печінку, як інші масла і жири, а, навпаки, надає їй силу.

Топлене масло живить кістковий мозок і нервову тканину, а також головний мозок / підсилює Вогонь розуму / і таким чином посилює Вогонь інтелекту і сприйняття.

Володіючи такими властивостями, воно є прекрасним омолоджуючу, тонізуючим засобом для розуму, мозку і нервової системи. Воно добре при хворобах тонких тканин, нервової системи, психічні розлади і багато проблем, що відносяться до хвороб Вітру.

Корисно масло також і для тих, у чиїй конституції переважає Вогонь. Це люди - гнівливі, азартні, схильні "згоряти" на роботі через слабку можливості контролювати свої вчинки.

Зазвичай топлене масло приймається з різними видами їжі / дуже якісне харчування! /, Але досить часто використовується і для застосування в багатьох оздоровчих процедурах - масажі тіла з топленим олією- особливо для новонароджених дітей і вагітних жінок, тампони з маслом, клізми, зрошення носа, ванночки для очей і т.д.

Топлене масло є найсильнішим провідником і підсилювачем терапевтичної дії лікувальних трав. Тому з топленим маслом приймаються багато аюрведические формули.

Як приготувати Топлене масло?

Для цього необхідно нагрівати натуральне несолоне вершкове масло на середньому вогні в каструлі з нержавіючої сталі, бажано, що має подвійне дно. Це щось типу посуду "Цептер", однак зараз подібну каструлю можна купити в будь-якому господарському магазині зовсім не дорого.

Масло розтопиться і почне кипіти. Слід одноразово перешкодити його дерев'яною ложкою - дуже дбайливо в напрямку - зліва -направо. У міру кипіння на поверхні масла з'явиться піна - її прибирати не можна. Адже сенс всієї процедури і полягає в витоплюванні масла.

Масло з допомогою Вогню трансформується - все його недосконалі тканини, які при звичайному вживанні мали свій термін життя-молоко, вершки, вершкове масло видозмінюються.

Потрібно зменшити вогонь і залишити масло буквально нудитися. Заважати його не треба. Потрібно намагатися бути поруч з маслом, не залишати його надовго без нагляду. Цей процес вимагає
уважності і повного занурення.

Масло почне набувати золотисто жовтий колір і буде видавати запах поп-корну / смаженої кукурудзи /.

Масло готове, коли видно дно каструлі, а на поверхні може бути тонка запечена плівка, яку необхідно зняти чистою ложкою, краще дерев'яною. Момент готовності / дозрівання / масла потрібно вловити! Це його особливий стан і воно передається тому, хто топить масло. Не можна масло перетримати на вогні, так само як і недодержати.

Масло можна топити і на водяній бані, помістивши меншу каструлю з маслом в більшу з водою.

Коли масло буде готово, потрібно дати йому трохи охолонути і потім перелити через дрібне ситечко або через кілька шарів марлі в дуже чистий скляний посуд. Не обов'язково стерильну - головне просушену і ідеально - на сонце.

Топлене масло на виході не повинно містити ні найменшого вкраплення якихось остаточних продуктів від витоплювання. На дні каструлі повинен залишитися осад у вигляді запеченої коричневої скоринки.

Топлене масло, приготоване зазначеним способом, є досконалим продуктом, яке безстроково зберігається при звичайній кімнатній температурі / в сухому, прохолодному, темному місці / і час тільки посилюють його лікувальні якості.

Воно стає справжнім Золотому, безцінним даром Природи для здоров'я всіх людей.

Потрібно постаратися зрозуміти його Природу і тоді це буде не просто віра в корисність топленого масла, а її усвідомлення.

У древньому тексті "Аштанга Хрідайам Самхита" Топлене масло описується наступним чином:

"... Топлене коров'яче масло ідеально для збільшення інтелекту, пам'яті, інтенсивності травлення, тривалості життя, кількості насіння / сексуальності /, гостроти зору. Воно дуже корисно для дітей, людей похилого віку, для бажаючих численного потомства, пружного тіла, ангельського голосу, для страждаючих виснаженням в внаслідок грудних хвороб або травм, герпесу, ран, нанесених всіляких зброєю, вогнем. Застосовується для лікування дисбалансів
Вітру і Вогню, при отруєнні, запамороченні, сухот, містичних хворобах / псування, пристріт /, лихоманці. Є кращим засобом для промаслювання, збереження молодості і омолодження організму, холодну за своєю природою, застосовується з великим успіхом в тисячах лікарських формулах і безлічі методів лікування.

Топлене масло, витримане протягом десяти років, лікує отруєння, епілепсію, непритомність, хвороби голови, очей, вух і жіночих статевих органів, очищає і заліковує рани ".

Масло треба зберігати в щільно закритих скляних, красивих банках. У давнину масло зберігали в мідних горщиках. Не можна брати масло ложкою, яка побувала в роті, або ви помішували нею іншу їжу. Тобто, ви не повинні внести в масло інші мікроорганізми, у яких зовсім інша Природа життя, відмінна від Природи топленого масла. І тоді воно не буде псуватися.

Будь-які харчові продукти, на відміну від топленого масла, потрібно зберігати в холодильнику, захищаючи від псування. А топлене масло саме себе оберігає і таким чином оберігає наші тканини і в цілому - весь організм.

Жінка, котра готує топлене масло, прекрасна і дуже гармонійна. У стані гармонії перебувають і її сім'я, і ​​навколишній її світ. Адже найчистіші енергії топленого масла, як магніт притягують до її будинку, її оточення здоров'я, багатство і процвітання.

Е. А. Перепелкина,
провідний фахівець центр традиційної медицини "Аюрведа".