Тісто для вафель в вафельниці смачні рецепти вафель

набір продуктів

• пшеничне борошно - 250 грам;
• цукор - 75 грам;
• сіль;
• вода мінеральна - 125 мл;
• курячі яйця - 3 шт .;
• масло вершкове - 125 грам;
• цукор ванільний - 1 пакетик;
• молоко - 250 грам;
• розпушувач - ¼.

Інгредієнти підготовлені, а це значить, що ми можемо починати робити тісто для вафель в вафельниці.

покроковий рецепт

1. Для початку, як і завжди перед початком готування готуємо відповідний посуд. Так, беремо зручну миску, в якій поступово будемо перемішувати всі наші продукти для домашніх вафель.
2. Тепер приступаємо безпосередньо до готування. Беремо підготовлені яйця і непросто вбиваємо їх в ємність, а відокремлюємо білки від жовтків. Як це робиться, напевно, знає кожна господиня, навіть не дуже досвідчена. У миску відправляються білки, які нам потрібно збити дуже ретельно.
3. Далі, нам знадобиться ще одна глубоковатая ємність, в яку ми кладемо вершкове масло. Після чого до нього відправляється і цукор.
4. Продовжуємо готувати тісто на вафлі. І, наступним етапом, додаємо в миску з маслом вже відокремлені жовтки і ванілін. Не забуваємо і про сіль, її додаємо трохи за смаком.
5. Всю цю масу продуктів нам необхідно гарненько збити, щоб цукор був повністю розчинений.
6. Тепер ми просіваємо борошно і відразу додаємо до неї розпушувач. Коли вона опинилася разом з іншими продуктами додаємо молоко.
7. Після чого, в отриману масу ми додаємо білки, які збили на самому початку готування. Наступною в ємність відправляється мінеральна вода. Багато хто задається питанням, для чого роблячи таке тісто потрібна мінералка, відповідь дуже проста, вона надає тісту особливу легкість і ніжність. Отже, все це ми добре перемішуємо і наше тісто готове.
   
8. Далі, ми можемо приступити до безпосереднього випікання. Піч ласощі ми будемо на вафельниці для товстих вафель. Робиться це дуже просто, беремо ложку, вливаємо порцію в серединку кожної форми і притискаємо кришкою. Суть таких вафельниць в тому, що після притиснення тісто саме розтечеться по нашій формі.
   
9. Спечені вафлі викладаємо на блюдо і можемо посипати цукровою пудрою. Такий варіант вафель подається гарячим. При бажанні можна полити їх згущеним молоком. Виходить дуже смачно, ласощі м'яке, ніжне і дуже ароматне, а хрустка скоринка надає якусь незвичайність.
   

По суті, приготування тіста для вафель, а точніше процес його приготування не змінюється від того для Електровафельниці воно чи ні.

Розглянемо ще один рецепт і дізнаємося, як приготувати тісто для тонких вафель, які виходять дуже смачними і хрусткими.

хрусткі вафлі

Такий рецепт тесту допоможе нам зробити вафлі з яких в результаті можуть вийти улюблені всіма вафельні ріжки і трубочки зі згущеним молоком.

Отже, почнемо готувати ласощі знайоме з дитинства. Для початку підготувати всі необхідні інгредієнти.

набір продуктів

• вершкове масло - 200 грам;
• борошно - 180 грам;
• яйця курячі - 5 шт .;
• цукор - 1 склянка.

Ось такий невеликий список продуктів, абсолютно простий, який є в кожному будинку і без попередньої підготовки. Кількість цукру при бажанні можна трохи зменшити, так як вафлі в результаті виходять солодкі. Отже, приступимо і розглянемо більш детально, як приготувати тісто для вафель.

покроковий рецепт

1. Беремо вершкове масло, розтоплюємо його і даємо трохи охолонути.
2. Після цього відправляємо його в заздалегідь підготовлений посуд. Далі, нам необхідно додати до масла цукор і масу гарненько збити. Збиваємо ми за допомогою міксера, так виходить набагато швидше, ніж вручну, так і ефективніше.
3. Додаємо в нашу збиту маслянисту масу яйця, при цьому міксер далеко не відкладаємо. Продовжуємо збивати інгредієнти.
4. Далі, нам необхідно просіяти борошно. Робимо ми це відразу в загальну миску і поступово перемішуємо. В результаті у нас повинно вийти тісто, яке за своєю консистенцією нагадує тісто на оладки.
5. Тісто готове, а це значить, можемо починати смажити вафлі. Готувати наше ласощі ми будемо за допомогою Електровафельниці. Є маленький секрет, який грає величезну роль в процесі приготування. Багато з господинь стикалися з тим, що блюдо прилипає до поверхні сковорідки або вафельниці і ласощі не завжди виходить красивим. Так ось, щоб цього не відбувалося, в тісто можна додати столову ложку рослинної олії. Такий хід значно спростить роботу, і поверхня вафельниці змащувати не доведеться.
6. Отже, включаємо вафельницу і чекаємо поки вона нагріється. Ні в якому разі не чіпайте вафельницу, щоб перевірити нагрілася вона, для цього можна крапнути тесту, якщо воно починає піклуватися, значить, можемо приступати.
7. Беремо тісто за допомогою ложки і виливаємо на нижню поверхню нашого пристрою. Якщо ви будете використовувати столову ложку, то для приготування однієї вафлі вам потрібно буде дві столові ложки тесту. Контролюйте кількість тіста, яке ви ллєте в вафельницу, якщо його буде багато, то воно вийде за краї. Тому, краще зробити вафлі поменше.
8. Коли тісто налили, закриваємо вафельницу і обережно притискаємо її за ручки. Використовуйте прихватку, щоб не обпектися. У притиснутому стані тримаємо десь 30 секунд, далі можемо відпустити і залишити випікатися близько 4 хвилин. Для того щоб переконатися чи готове наше блюдо, відкриваємо вафельницу і дивимося, якщо вафля ще блідого кольору, значить чекаємо ще. Ну а якщо вже рум'яна, значить готова.
9. Ножиком або лопаткою піддягаємо вафельку і переносимо її на підготовлене блюдо. Після цього нам потрібно швиденько скрутити вафлю в трубочку поки вона м'яка. Обережно, вона ще дуже гаряча.
10. Таким чином, ми чинимо з кожної вафелькою. На все у вас піде десь годину, а в результаті вийде гірка смачних трубочок.

Нагадаємо, що їх можна наповнити смачною начинкою, в якості якої може бути як варене згущене молоко, так і улюблений крем. Всю цю начинку можна доповнити горішками і ось, у вас вийшло дуже смачне ласощі.

Якщо представлені рецепти виступають як традиційні і звичні, то зараз ми розглянемо більш незвичайний рецепт, а цю незвичайність йому надає один інгредієнт, а який саме, ми зараз дізнаємося.

кокосові вафлі

Розглянемо, що нам знадобиться, і почнемо готувати.

набір продуктів

• 150 грам борошна;
• 50 грам цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 100 грам вершкового масла;
• 50 грам кокосової стружки;
• 2 курячих яйця;
• дрібка солі.

покроковий рецепт

1. На початковому етапі, як і в попередньому варіанті, розтоплюємо масло. Після цього до нього додаємо цукор. Ці інгредієнти збиваємо міксером.
   
2. Далі, додаємо яйце і продовжуємо збивати, в процесі вбиваємо ще одне яйце і збиваємо. Отриману масу перемішуємо за допомогою ложки.
   
3. Після цього, в загальну ємність ми додаємо трошки солі і перемішуємо.
   
4. Ну, а тепер, прийшов час інгредієнта, що грає першорядну роль в нашому блюді. Додаємо підготовлену кокосову стружку, яка додасть вафлям приємний смак і аромат.
   
5. Продовжуємо готувати тісто для вафельниці. Беремо борошно, просіюємо її в загальну миску і не забуваємо про розпушувач, його також додаємо до решти інгредієнтів.
   
6. Всю масу нам необхідно перемішати, щоб вийшло густе тісто.
   
7. Тепер займемося безпосередньо випічкою. Розігріваємо нашу вафельницу, яка призначена для товстих вафель. Викладаємо на кожну форму по ложці тесту, навіть можна трошки з гіркою і закриваємо вафельницу. Випікатися ласощі буде десь чотири хвилини, за цей час вафлі стануть золотистими і дуже ароматними. Коли наша випічка готова, викладаємо її на блюдо і кладемо другу порцію тесту. Таким же чином готуємо далі.
   

В результаті у нас вийшли дуже смачні солодкі вафлі, розсипчасті і зі смаком і ароматом кокоса. Подавати їх можна як в звичайному вигляді, так і доповнивши улюбленим варенням.

Від такого десерту діти точно будуть в захваті, та й ви не відмовите собі поласувати солоденьким. Десерт, приготований з душею і любов'ю, своїми руками, просто не може бути несмачним. А процес готування, безсумнівно, принесе задоволення. Звичайно, ми можемо купити вже готові вафлі в кулінарному магазині, але це зовсім інший смак, та й з чого вони готувалися, ми не знаємо. Так що, вибирайте свій улюблений рецепт і готуйте смачні вафлі.

Схожі матеріали