Тісто для тонкого лаваша і його приготування - кулінарні рецепти люблячої дружини

Пам'ятайте рецепт «Пікалоччі». Там у мене ще просили рецепт лаваша. Так ось, недавно я придумала відмінний спосіб заощадити). Було прийнято рішення підготувати лаваш самостійно. Нехай у мене немає спеціальної печі, зате є досвід, бажання і всі можливості.

Інгредієнти найпростіші, знаряддя приготування - руки і сковорода. В результаті вийшов лаваш не гірше магазинного. Магазинний коштує приблизно долар за 3 штуки, у мене ж все вийшло в 10 разів дешевше.

1. Яйце розбити в невелику ємність, додати туди сіль, ретельно перемішати.
2. До яйцю влити воду, розмішати виделкою і вилити в миску до 2 ст. муки.
3. Перемішати, додати ще борошна, щоб вийшло тісто як на пельмені.
4. Тісто накрити кришкою і дати йому постояти близько півгодини.
5. Від тесту відрізати шматочки і формувати їх у формі курячого яйця.
6. Стіл посипати борошном, покласти колобок тесту і розкачати його дуже тонко.
7. Випікати лаваш можна на сухій сковороді по 1-2 хвилини з кожного боку або ж в духовці.
8. Після запікання або обсмажування лаваша покладіть його гарячим в пакет і потримайте 5-7 хвилин.
9. Обов'язково зберігати в пакеті, оскільки тісто швидко черствіє.

Тісто для тонкого лаваша і його приготування