Типи мікрохвильовок, типи гриля, види управління свч

Типи мікрохвильовок.
СВЧ-печі бувають побутові і виробничі. Побутові мікрохвильовки можуть бути виконані як в окремій конструкції, так і у вигляді вбудованої техніки.
Побутові печі діляться на:
- Соло. Звичайна мікрохвильова піч, яка виконує тільки функцію розморожування або розігріву їжі. Додаткових функцій не має;

- СВЧ з грилем. Мікрохвильова піч, яка крім розморожування і підігріву їжі, має також вбудований ТЕН (як додатковий нагрівальний елемент) і крутив, за допомогою якого можна приготувати, наприклад, курку-гриль;

- СВЧ з конвекцією. Ця мікрохвильова піч має функцію обдування продукту приготування гарячих потоком повітря, рівномірно розподіляється по всій поверхні продукту, що дає ефект приготування їжі як в духовці. Завдяки конвекції, продукти краще пропікаються і прожарюються. У такій СВЧ-печі можна запікати курку, тушкувати м'ясо, пекти пироги і т.д. Хочу лише зазначити, що в цій духовці пиріжки спечуть все-таки краще, так як духовка є духовка.

- Мультифункціональні СВЧ. Найдорожчі СВЧ з побутових мікрохвильових печей, які крім стандартних функцій, мають і додаткові - гриль, конвекцію, пароварку, тостер і ще безліч додаткових режимів і інших технічних рішень приготування їжі.

Типи гриля.
- Теновий гриль. Зовні нагадує чорну металеву трубку з нагрівальним елементом усередині, розміщену у верхній частині робочої камери. Багато мікрохвильових печей оснащені так званим «рухомим» нагрівальним елементом (ТЕН-ом), який можна переміщати і встановлювати вертикально або похило (під кутом), забезпечуючи нагрів не зверху, а збоку.
Рухомий ТЕНовий гриль особливо зручний в експлуатації і надає додаткові можливості з приготування страв в режимі гриля (наприклад, в деяких моделях можна обсмажувати курку в вертикальному положенні). Крім того, внутрішню камеру мікрохвильової печі з рухомим ТЕНовим грилем легше і зручніше мити (також, як і сам гриль). В окремих моделях на додаток до верхнього нагрівального елементу гриля є ще і нижній гриль.
- Кварцовий гриль. Розташований у верхній частині мікрохвильовій печі, і являє собою трубчастий кварцовий елемент за металевими гратами.

Переваги кварцового гриля:
- На відміну від ТеНові гриля, кварцовий не займає місця в робочій камері.
- Потужність кварцового гриля зазвичай менше, ніж гриля з Теном, мікрохвильові печі з кварцовим грилем споживають менше електрики.
- Печі з кварцовим грилем більш м'яко і рівномірно обсмажують, однак гриль з Теном може забезпечувати більш інтенсивну роботу (більш «агресивний» нагрів).
Є думка, що кварцовий гриль легше підтримувати в чистоті (він прихований у верхній частині камери за гратами і забруднення піддається складніше). Однак зауважимо, що з плином часу бризки жиру можуть все ж на нього потрапити, і його вже не вдасться просто вимити, як ТЕНовий гриль. Нічого особливо страшного в цьому немає - бризки жиру і інші забруднення будуть просто вигоряти з поверхні кварцового гриля.

- Керамічний гриль. У комбінації з традиційним і кварцовим, керамічний гриль (нагрівальний елемент) дозволяє готувати ще швидше, а також знайти оптимальні умови для приготування будь-яких продуктів. Використання керамічного гриля також дозволяє зберігати більше вологи в продуктах, нагрівати і готувати продукти зовні і всередині більш рівномірно, завдяки глибокому проникненню далекого інфрачервоного випромінювання.

Види управління мікрохвильовою піччю.
Існує три типи управління: механічне, кнопкове, сенсорне.

- Механічне - найпростіший тип управління - за допомогою ручок, без електронного табло. Двома ручками задають потужність випромінювання і заводять таймер. Механічне управління найпростіше, надійне, менше ймовірність поломок, більш дешеве. Але механіка не дає необхідної точності установки часу, а різниця в кілька секунд може зіпсувати страву.

- Кнопкове - час на електронному циферблаті виставляється за допомогою кнопок. Менш надійно, ніж механічне, але надійніше сенсорного. Дає можливість програмувати. Має гарний зовнішній вигляд.

- Сенсорний - кнопкове, але кнопки явно не видно, немає виступаючих частин. Має гарний зовнішній вигляд, можна програмувати процес приготування. Оскільки немає виступаючих кнопок, не скупчується грязь. Але не дуже зручно натискати дані кнопки, при сильних скачках в мережі сенсорні елементи іноді пригоряють, більш дорогі. Мікрохвильові печі з сенсорним управлінням складають близько 60-70% усіх проданих СВЧ-печей.