Технологія приготування салату цезар - tryd1943 сайт вчителя технології образотворчого
Даний салат є одним з найпопулярніших і смачних салатів. Ця страва подають в елітних ресторанах знатним особам, ми його зможемо приготувати в домашніх умовах.
Рецепт салату цезар ми розглянемо пізніше, для початку трохи історії:
На сьогоднішній день існує велика кількість варіацій приготування салату цезар. Сучасне кулінарне мистецтво внесло свої корективи в оригінальний класичний салат цезар. Ми можемо спостерігати велику різноманітність різновидів цієї страви.
Найпопулярніші рецепти салату ми детально розпишемо, ви зможете без проблем приготувати будь-який вподобаний вам рецепт салату цезар.
Непогана, можливо одна з кращих і найбільш смачних модифікацій популярного страви. Підійде до святкового столу і просто на вечерю. Процес приготування досить простий, і забере у вас багато часу.
Для приготування салату цезар з куркою потрібні інгредієнти:
- Листя салату - 1 пучок
- Куряча грудинка - 1 упаковка, близько 500 грам.
- Сухарі - купуємо пачку сухариків, бажано брати смак «Салямі», або той який вам більше подобається.
- Курячі яйця - відварюємо курячі яйця в кількості 2 штуки.
- Сир - більш вигідна брати твердий сорт сиру, 100 грам.
- Помідори - тверді сорти, 2-3 помідори середнього розміру.
- Соус - спеціально приготований соус.
Цезар з куркою готується досить просто:
1. Сервіруємо салат на кришталевому плоскому блюді - салат цезар буде виглядати дуже красиво і святково.
2. На блюдо викласти у вигляді гірки такі продукти:
- Листя салату красиво викласти на блюдо - поливаємо невеликою кількістю соусу
- Зверху висипаємо частина сухарів
- Курку відварюємо, ріжемо невеликими кубиками - викласти зверху на сухарі, рясно полити соусом
- Листя салату трохи подрібнити, викласти зверху
- Зверху лягати друга частина сухариків
- Сир порізати на невеликі кубики, викласти на сухарики - рясно полити соусом.
3. Відварені яйця натираємо на дрібній тертці, посипаємо зверху - яйця служать прикрасою.
4. Помідори порізати невеликими шматочками, викласти зверху для прикраси салату.
Для того щоб салат цезар з куркою придбав незабутні смакові якості, потрібно правильно підібрати соус для салату цезар.
Ми для вас підібрали простий і в той же час оригінальний рецепт соусу для цезаря, приготуйте його, вам сподобається:
1. Оливкова олія - 1 столова ложка
2. Часник - 3 зубчики для звичайного смаку і 5 зубчиків для любителів гостренького
3. Гірчиця - 1 чайна ложка
Часник пропустити через землянку (повинна вийти кашка). Всі продукти ретельно перемішати. Соус готовий.
