Тефлон своїми руками

Тефлон не вбирає вологу і жир, до нього нічого не прилипає - в першу чергу цим він цінний для кулінарії. Але, як і у виробів з керамічним покриттям, у тефлону є один мінус, і досить істотний - крихкість. Варто зовсім трохи перестаратися, і дорога посуд вже не придатна для приготування їжі. Та й коштує це задоволення не дешево. Але є практично безкоштовний спосіб надати сковороді чудові властивості тефлону.

Замінник тефлону для приготування млинців і омлетів

По-моєму, найулюбленіша начиння будь-якої господині - сковорода (і готувати в ній можна, і чоловіка по будинку ганяти допомагає). Багато з вас, я впевнена, мали справу з сковородами з тефлоновим покриттям і знають, що це дуже делікатне і клопітка справа.

Як в домашніх умовах зробити надійний замінник тефлонового покриття сковороди для млинців і омлетів знали ще наші прабабусі, які навіть не чули ні про яке тефлоні (тефлон був відкритий в 1938 році).

Щоб перший млинець не вийшов грудкою, а омлет не перетворився в засмажений млинець, вам необхідна правильна сковорода!

Робимо «тефлонове» покриття для сковороди своїми руками

1. Знаходимо будинку сковороду з товстими стінками, діаметром до 20-22 сантиметрів.
2. Ставимо на середній вогонь і наповнюємо її топленим свинячим жиром майже до країв.
3. Розтоплюємо і кип'ятимо його деякий час, не допускаючи підгоряння.
4. Вимикаємо газ і даємо постояти 1 годину, щоб жир охолов.
5. Потім зливаємо його в миску, а на дно сковороди насипаємо сіль крупного помелу.
6. Беремо тканинну серветку і протягом тривалого часу натираємо сковороду зсередини - дно і бортики.
7. Витрушуємо сіль і чистою серветкою ретельно витираємо сковороду.

Ву аля! Перед вами тефлонове покриття власного виготовлення. Такий самопальний замінник тефлону ідеально підходить для кулінарії. Йому не страшний ні гострий ніж, ні чотири борозни від вилки.

Найкраще, якщо ця сковорода буде застосовуватися тільки за тим призначенням, для якого покриття нами і створювалося - випікання омлетів і млинців. Намагайтеся не застосовувати миючих засобів, для очищення сковороди з саморобним тефлоновим покриттям - використовуйте воду і чисту серветку (можна одноразову) для ретельної протирання, інакше вам доведеться повторити всі кроки заново.

Цим чудовим способом заміни тефлонового покриття з нами поділився Новомосковсктель нашого сайту Світлана. Велике їй за це спасибі.

Цікаве про тефлоні

Тефлон, по суті, є холодо і жаростійкої пластмасою з особливими фізико-хімічними властивостями, і широко застосовується не тільки для кухонного посуду і начиння.

ВУкаіни він носить назву - фторопласт.

Матеріал - запатентований, а саме слово «тефлон» - зареєстровано, американської кампанією DuPont, як торгова марка.

Тефлон ковзає краще підталого льоду, завдяки цій властивості, з нього виготовляють механічні деталі не вимагають мастила.

Тефлон, поряд з титаном, біологічно дуже добре сумісний з людським організмом. Тому в офтальмології, хірургії та стоматології його використовують для виготовлення імплантів.

Тефлон - відмінний захист від комах, вони не здатні повзати по вертикальних поверхнях, на які нанесено цю речовину.