Так як правильно розводити спирт в воду або воду в спирт

Pilot66. Я професійний інженер-хімік (загальний стаж, включаючи навчання, понад 50 років), кандидат хімічних наук, зараз вже на пенсії. Більше місяця я Вам все докладно написав і розписав, пояснив. Серед інших відповіли, немає жодної людини, який сам розбирався б в тому, що пропонує. Щодо структури води можна багато розмірковувати, але в двох словах так: Давайте розглянемо поведінку автомобілів в большом городе. Вночі вони більш-менш в порядку стоять на вулиці або стоянках. Вдень, під час руху по вулицях вони теж рухаються більш-менш стрункими рядами. Таким чином, спостерігається деяка впорядкованість всієї сукупності автомобілів, наявних в місті. Але ж на цій підставі Ви не станете стверджувати, що сукупність автомобілів в місті має якусь структуру. Точно так само і з водою. Про структуру води можуть міркувати тільки неграмотні в хімічному і фізичному відношенні люди. - 2 роки тому

Просто як людина некомпетентна в хімії, я не знаю яке з думок вірне. Тому Я ненав'язливо, щоб нікого не образити, питаю "з точки зору хімії" або щось в цьому дусі. Повірте, дуже важливо, коли людина щось повідомляє про походження своїх знань. Якщо я буду писати відповідь на питання "як виводити літак з штопора?", Я обов'язково скажу, що в 1986 році на другому курсі навчання на літаку Л-29 ми не тільки теоретично, але і на практиці відпрацьовували цей небезпечний елемент. Як Ви думаєте, людина після цього буде кидатися в виборі відповіді з інших інших? Дякую ще раз. - 2 роки тому

З точки зору фізики і хімії, не можу дати компетентну відповідь на питання, але є спогади і спостереження, як пили спирт військові медики-хірурги, після закінчення складної і багатогодинний порожнинної операції.

У мірні мензурки розливався медичний спирт, а в нього вода, відразу зверху Мензурка накривалася долонею, і дотримувалася так близько хвилини.

Це робилося з метою, щоб спирт став холодніше.

Напевно, медики знають як правильно пити спирт, щоб він був корисним для організму.

Я літав на великих (Ан-26, Іл-18, Іл-76), природно спирт списували. Він хоч і йшов по паспорту як технічний, але був чистіше того, який зараз продають в п'ятилітрових баклажках. Так ми його теж накривали долонею після розведення, але було ще одна обов'язкова умова, щоб посуд був повна, тобто мінімум контакту з повітрям. Теж не знаю з яких міркувань. Там є речі, які просто сприймаєш як належне. - 2 роки тому

коли це доводилося спостерігати, маленька була, але здавалося, що це дуууже цілюща водиця. Діти раніше багато часу на роботі у батьків проводили. - 2 роки тому

Щоб отримати 40% спирт з 95% -ного, потрібно до 1 л спирту долити 1,443 л води. Це взято з сайту. Що до чого доливати, не має ніякого значення. При розведенні суміш трохи зігріється. Якщо у воді було багато солей, то частина їх може випасти в осад (утворюється муть). Ніякі попередні чи наступні нагрівання або інші маніпуляції жодним чином не позначаться на результаті. Якщо десь щось подібне вичитали, то знайте, це все пишуть абсолютно некомпетентні люди, які не мають поняття про властивості розчинів.

ЗИ вченим ступенем хвалитися не доводиться, але до науки хімії відношення маю, приблизно років десять.

Якщо Ви десять років маєте відношення до науки хімії, то повинні знати, що про якусь структуру води можна говорити тільки при розгляді тонких, в кілька молекул, шарів, прилеглих до змочуваним водою поверхонь твердих тіл, або поблизу іонів на відстані, що не перевищує декількох молекул, тобто порядку нанометрів. У всьому ж обсязі за рахунок освіти і руйнування водневих зв'язків виникають тимчасові структури, які руйнуються через нано- або навіть пікосекунди, і виникають нові. Саме тому поведінка сукупності молекул води цілком можна зіставити з поведінкою сукупності автомобілів в місті. А говорити про "довготривалої структурі", про "збереженні структури" і про пам'ять води можуть тільки неосвічені дилетанти.
Що ж стосується "документальних фільмів", так це роблять шарлатани від науки, правда не зрозумію, яку мету переслідують. - 2 роки тому

При розведенні спирту обов'язково слід вливати його в воду, а не навпаки. Інакше вийде мутний розчин.

Як розбавити спирт правильно, можна почитати тут. Там і таблиця Фертман є, по якій можна порахувати потрібний градус при розведенні.

Ще простіше використовувати калькулятор розведення спирту з того ж сайту. Там просто вводиш наявний обсяг спирту, його градус і градус, який потрібно отримати після розведення.

Д. І. Менделєєв ніякого відношення до горілки не має, це поширена помилка.
Наведений на засланні текст в основному правильний, але і він написаний непрофесіоналом, тому в ньому є окремі недоладності. Наприклад: з наведених трьох головних умов два абсолютно нічим не обгрунтовані:
1) Вода повинна бути охолодженою. А в предпредпоследнем абзаці говориться, що готовий розчин повинен відстоятися приблизно тиждень. То який сенс охолоджувати воду?
2) Обов'язково вливаємо спирт в воду, а не навпаки, З цього приводу я місяць тому написав досить багато.
3) Розведений спирт повинен відстоятися. Ось з цим з натяжкою можна погодитися, так як через додавання спирту розчинність солей у воді зменшується, і колишні раніше розчиненими у воді солі випадуть в осад. Але вони 99,9% осаду випадуть в перші 2-3 хвилини, а чекати тиждень, поки випадуть ще 0,1% солей напевно безглуздо. - 2 роки тому

І навіть два дні чекати теж не потрібно. При розведенні розчин трохи нагріється. Його можна поставити в холодильник, або навіть в морозилку, протягом декількох хвилин довести до потрібної температури, і будь ласка, пийте.
А то, що витримувати тиждень або не менше двох днів в темному місці при температурі не
менше 5 градусів Цельсія вище нуля, взагалі абсурд. Через 2-3 хвилини після того, як Ви змішали спирт і воду, більше ніякі процеси не йдуть, і абсолютно не має значення. при якій температурі зберігається розчин (за винятком таких, при яких він просто випарується).
І зовсім абсурдно твердження, що в неповній посуді буде йти окислення спирту. По-перше, Припустимо що в півлітрової пляшки половина наш розчин, половина (250 мл) повітря. Тоді кисню всього 50 мл, (близько 2 ммоль) і його вистачить щоб окислити всього 92 мг спирту. Та й то за умови, що весь кисень вступить в реакцію, і на це потрібні роки. - 2 роки тому

Ніякої хімії тут немає, чиста фізика. Уявіть собі, що у Вас є дві абсолютно однакові банки з кришками. Вони обидві заповнені на 1/3 об'єму. В одній банці рис, в інший гречка. Вам потрібно їх змішати. Ви висипаєте крупу з однієї банки в іншу, закриваєте кришку і трясе (перемішуєте). Результат буде одним і тим же, незалежно від того, висипали Ви гречку до рису або рис до гречки. Тут те ж саме, тільки замість різних крупинок будуть фігурувати різні молекули.
Точно так же, результат (кінцевий) буде однаковий при змішуванні кислоти з водою, незалежно від того, що будь-що лити. Але тут вступає в справу зовсім інший фактор - техніка безпеки.
При змішуванні різних речовин спостерігається тепловий ефект. В одних випадках він може бути позитивним (розігрівання), в інших негативним (охолодження). - 2 роки тому

При змішуванні кислот різних концентрацій (зокрема, при розведенні водою) зазвичай відбувається розігрів, але в одних випадках він ледве помітний (наприклад при змішуванні оцтової кислоти з водою), в інших - дуже значний, наприклад при змішуванні сірчаної кислоти з водою. Щільність сірчаної кислоти 1,84 кг / л, а води - 1 кг / л. Коли Ви наливаєте кислоту в воду, то важка кислота проходить через всю товщу води, поступово розбавляючи. Вирізняється тепло теж розподіляється по всьому об'єму суміші, тому суміш розігрівається не так сильно, у всякому разі не закипає. Інша справа, коли ви наливаєте воду в кислоту. Вода легше кислоти, тому вона не тоне, а розтікається по поверхні кислоти. Вирізняється тепло розподіляється тільки в цьому тонкому шарі води і нагріває його так сильно, що вода закипає. Кипляча на поверхні кислоти вода розбризкується, при цьому захоплюючи з собою краплі концентрованої сірчаної кислоти. Якщо вони потраплять на тіло, то можна отримати сильні опіки. - 2 роки тому

Якщо Вам вдалося розбавити кислоту дуже повільно доливаючи воду в кислоту і не постраждавши при цьому, а в іншому випадку Ви доливали кислоту в воду, то (при тих же обсягах води і кислоти) результат буде абсолютно однаковий.
Аналогічно відбувається і розведення інших кислот (НЕ сірчаної), або сірчаної, але вже трохи розведеної раніше, або при змішуванні розчинів кислот різної концентрації, тільки тепловий ефект буде трохи менше, і не так небезпечно. Так що і при розведенні кислот ніякої хімії немає, тільки технічні. - 2 роки тому