сушений кумкват
Все таки, потрібно вже трохи замислюватися про зміну свого раціону, так як ще трохи і насупив холодні, морозні дні.
А, так як свіженького буде не так вже й багато, як навіть зараз, - варто задуматися про сухофрукти і їх різноманітність.
Ви все таки, думаю, помічали, що коли навіть їси найкорисніший продукт, але їси його постійно - починає просо набридати. Тому, давайте розширимо свій раціон харчування.
Як виглядає сушений кумкват і як його вибирати
Почнемо, мабуть з того, що цей фрукт, перебуваючи ще в свіжому вигляді, - особисто мені віддалене нагадує жовтуваті помідори. Хоча, офіційна його назва - це золотий апельсин. А ось вже в засушеному вигляді - він вже більше схожий дійсно на підв'ялений апельсин.
У будь-якому випадку, коли Вам доведеться вибирати сушений кумкват на прилавках - зверніть увагу на наступні деталі. Перша ознака, за яким можна відокремити зерна від плевел - це колір.
Якщо колір буде досить яскравим і прям впадає в очі - значить, швидше за все, - дані сухофрукти просто пофарбували. А якщо все проходить в природних умовах - то сушений кумкват повинен виглядати блідого кольору і не особливо кидатися в очі.
Також, звертайте увагу і на білі крапки, або білі розводи. Якщо такі є - значить або вже почала заводиться цвіль, або його ще додатково ніж - то обробили. Це правило також відноситься і до того випадку, коли Ви вибираєте для себе фініки.
Краще витратити трохи більше часу і зусиль на вибір - зате залишитися з хорошими продуктами. Все таки, нам їх потім і їсти. І, ще один параметр, за яким можна судити - це запах. Запах повинен бути цитрусовим, природним і солодкуватим. До речі, забув сказати, що мені цей сухофрукт віддалено нагадує курагу. Хоча, кому як.
Що в собі містить сушений кумкват
Перед тим, як ми розглянемо вітаміни, білки та інше - хочу відзначити наступне. Є деякі правила його вживання. Так як це сухофрукт - його рекомендується їсти в ранковий час і можна трохи в обід.
Якщо сказати більш конкретніше - то сушений кумкват можна починати їсти з 7 години ранку. Саме вранці він нам дає заряд бадьорості і є досить легким і поживним. В обідній і післяобідній час - його, звичайно ж, їсти можна - але, варто обмежити себе малою кількістю.
Це пов'язано з тим, що в обід людина повинна більше звертати увагу саме на злаки і бобові. А все інше - в обмежених кількостях. Наприклад днем, цей сухофрукт може бути як якийсь десерт після основного прийому їжі.
Також, не варто забувати і про кількість. Добова норма людини, якій Вам цілком вистачить, щоб насититися - 100 - 120 грам. І, якщо вже перейти на складові компоненти - то саме з цих 100 грамів, Ви отримаєте 11% вуглеводів. Білка тут близько 2 - 2,5%.
До речі, чудово ще й те, що навіть є жири, кількість яких становить близько 1% від всієї маси. Якщо говорити про вітаміни, то як і фрукт лічі - цей сухофрукт містить в собі багато вітаміну Е і аскорбінової кислоти. Також, тут присутній практично вся група вітаміну В.
Думаю, хороша допомога нашому імунітету взимку. А ще, не варто забувати і про з'єднання органічних солей. Наприклад, тут досить багато марганцю, кальцію, магнію. Плюс до всього, є досить великий запас калію, міді і фосфору.
В результаті цього, сушений кумкват - це відмінна альтернатива взимку тим же звичним для нас родзинок і куразі. У будь-якому випадку, спробувати його просто заради екзотики, думаю, слід кожному. Буду радий, якщо Ви поділитеся Вашими враженнями і досвідом.