Сушарка для овочів і фруктів - 3 кращих рецепта заготовок на зиму для сушарки і 10 цікавих ідей

Заготівля овочів та фруктів на зиму за допомогою електричний сушарки все ще не лідирує на сучасних кухнях, однак, з кожним роком все більше і більше господинь віддають перевагу цьому виду обробки продуктів. Судіть самі - сушені овочі та фрукти займають набагато менше місця, ніж банки з варенням-соліннями, при даній обробці продукти зберігають до 95% корисних мікроелементів, які входять до їх складу (навіть заморозка не може похвалитися такими цифрами), трудовитрати мінімальні. Приводу, щоб тут же не купити сушилку для овочів і фруктів. немає ніякого!

Почнемо з незвичайних ідей - що сушити. як сушити. навіщо сушити і для чого взагалі потрібна сушарка:

1. Висушена зелень - це дуже вигідно (інакше, між іншим, численні виробники спецій і приправ не займалися б цим напрямком). Переробивши пару кілограм кропу і склавши всі компактно в невелику ємність, ви на всю зиму будете забезпечені відмінною добавкою для супів, тушкованого м'яса, салатних заправок.

2. Узвар (компот із сушених яблук) набагато смачніше, коли його готують з власноруч висушених яблук. До речі, ті ж самі сушені яблука відмінно можна досушити і до стану яблучних чіпсів - смачно, корисно і популярно.

3. Відмінний спосіб заготовити баклажани на зиму - як не дивно, висушити їх. Для використання їх досить буде замочити у воді - і через деякий час у вас під рукою буде основа для Тарту, добавка до тушкованої картоплі і навіть компонент для овочевої ікри.

4. Зробивши асорті з сушених моркви, ріпчастої цибулі, кореня селери, пастернаку і петрушки, ви отримаєте приголомшливо ароматну супову добавку. і перші страви цієї зими будуть неймовірними.

5. До речі, селера хороший не тільки в приправі до супу. Наріжте його соломкою, трохи приправити оливковою олією, додайте морську сіль і висушіть в такому варіанті - вийде відмінна закуска-перекус: і голод вгамує, і настрій підніме, і смак салатів урізноманітнює.

6. Бурякові чіпси готують за тією ж схемою, що і соломку з селери - з тією лише різницею, що овоч нарізається кружечками.

7. Ви любите фруктову пастилу. Багато сушарки для овочів і фруктів пропонують в комплекті і спеціальні піддони для пастили. Дієтичний рай для ласунів!

8. Сушити можна і часник - розтерши його в дрібну крихту, отримаєте відмінну приправу до м'яса, супів, салатним дрессингів.

9. Можливо, у вас виникне питання, навіщо взагалі сушити продукти вдома, якщо можна піти в супермаркет і купити все там. Питання закономірне - втім, і відповідь на нього явно очевидний: пригощаючи дитини домашніми цукатами і додаючи зелень в борщ. ви точно знаєте, вдавалися до допомоги різних хімікатів, щоб приготувати смачні ласощі.

10. Не забувайте, що продукти, що пройшли обробку через сушилку для овочів і фруктів. можуть зберігатися майже нескінченно довго - головне, бути впевненим, що ви повністю висушили ті чи інші овочі і фрукти.

І, і обіцяні три моїх улюблених перевірених рецепту з використанням сушарки для овочів і фруктів:

В'ялені помідори - рецепт простий і доступний. Найчастіше, замислюючись про те, як зробити в'ялені помідори. ми вдаємося до допомоги духовки. Наявність сушки спрощує і - що важливо - значно здешевлює процес перетворення томатів в в'ялене частування.

Цукати з гарбуза - фраза звучить зазвичай дещо шокуюче: мало хто може повірити, що з гарбуза, банальної товстої гарбуза можна приготувати щось більш цікаве, ніж каша або запіканка. А можна! Цукати з гарбуза за цим рецептом виходять неймовірно смачними!

Цукати з груші - зазвичай ми задаємо собі питання про те, як зробити цукати. У корені невірна постановка завдання - варто питати, за допомогою чого зробити цукати. Зрозуміло, найкраща опція - сушка для овочів і фруктів. економічно, просто, доступно. А рецепт. ну, він, відверто кажучи, не так і важливий: головне - зрозуміти принцип.