Старий новий рік вареники з сюрпризами

Під Старий Новий рік було прийнято всією сім'єю ліпити вареники з сюрпризом і гадати на майбутній рік. Що в варенику з сюрпризом потрапить - тому і бути в наступаючому році.

Старий новий рік вареники з сюрпризами

У Новий рік прийнято було готувати безліч страв: при тому цінувалося, якщо вони різноманітні і ситні, адже чим більше страв на столі, тим щедрішим обіцяв бути наступний рік. На чолі столу, як і в Різдво, стояли кутя (кутя) і узвар.

Традиційний новорічний стіл був багатий різноманітними виробами з тіста: млинцями (які є символом сонця і благополуччя), книшами, калачами і паляницями (теж символами благополуччя, адже чим краще і рум'яні випічка, тим більше щастя в новому році), варениками з різними начинками ( м'ясом, сиром, маком).

Вареники подавали до столу з сюрпризами: всередину кожного вареника додавали різні незвичайні начинки. Якщо комусь попадалася борошно - це до муках, квасоля - до дітей, гудзик - до обновці, цукор - до хорошого життя, сіль - до важкого життя, перець - до несподіванок, мотузочок - до дороги, копієчка - до грошей. Головне: не забудь попередити гостей, що вареники з сюрпризами, щоб уникнути неприємностей на зразок поламаних зубів. Нижче ти знайдеш більш докладний список значень сюрпризів.

Значення начинок-сюрпризів в варениках на Старий Новий рік:

  • Біла нитка - до довгої дорозі;
  • Вишня - до удачі;
  • Горох - домашній спокій;
  • Волоський горіх - здоров'я;
  • Гречка - сприятливі новини;
  • Гриби - до довгого і щасливого життя;
  • Зерно - до багатства;
  • Ізюм - до великого спокусі;
  • Картопля - до підвищення на роботі;
  • Журавлина - до змін у житті;
  • Кільце - до весілля;
  • Червоний перець - до прикростей або несподіванок;
  • Курага - на радість;
  • Лавровий лист - до успіху слави;
  • Мед - міцне здоров'я;
  • Монетка - благополучний рік в матеріальному плані;
  • Морква - до нових знайомств;
  • Борошно - до мукою;
М'ясо - до благополуччя
  • Нитка біла - далека дорога (далеке і тривалу подорож);
  • Горіх - відразу до двох прихильницям (шанувальникам);
  • Перець - гострі відчуття;
  • Гудзик - до обновці;
  • Пшоно - порожні турботи;
  • Рис - до добробуту в домі;
  • Цукор - солодке життя (легкий, сприятливий рік);
  • Насіння - до нових плідним планам;
  • Сіль - до сварок і невдач (сльозам);
  • Сир - до виграшу;
  • Сир - до нових друзів
  • Тісто - до поповнення в родині;
  • Кріп - до хорошого здоров'я;
  • Квасоля - до поповнення в родині;
  • Фундук - до вдалим придбанням;
  • Хліб - рік буде ситий, хороший;
  • Часник - до шлюбу за розрахунком;
  • Яблуко - до заслуженої нагороди.

    • Дивись, як приготувати вареники з вишнею на воді:

    Старий новий рік вареники з сюрпризами