Спрінг-роли з куркою, рецепт з фото крок за кроком
Така ефектна закуска, як спринг-роли, стане прикрасою будь-якого святкового столу або ж фуршету. Ця страва азіатської кухні останнім часом у нас широко набирає популярності завдяки своєму оригінальному смаку, подачі і швидкості приготування. По суті, спринг-роли - це млинці з різноманітною начинкою (м'ясо, овочі, морепродукти), загорнуті в рисовий папір і подані або в сирому, або в обжаренном вигляді. Хочу ще звернути вашу увагу на всіма відомі роли "Каліфорнія" в домашніх умовах, покроковий рецепт з фото додається.
Така закуска виходить хрусткою, ситної і зі свіжими нотками, що забезпечується наявністю в складі начинки подрібненої зелені, моркви і фаршу з курки. Для більш яскравого смаку в перекручений м'ясний фарш можна додати ще приправ або спецій для курки.
Подавати спринг-роли з куркою, рецепт з фото крок за кроком я вже описала нижче, найкраще в гарячому вигляді прямо зі сковороди, викладаючи на порційні тарілки, поливаючи соєвим або гострим імбирним соусом.
- м'ясо курки - 400 гр.
- морква - 1 шт.
- цибуля (зелений) - пучок,
- папір рисова,
- цибуля - 0,5 шт.
- масло (рослинне, рафінована) - 3 ст.л.
- сіль (дрібного помелу),
- спеції (перець, приправи для курки).
Спочатку готуємо м'ясну начинку для нашої закуски. Для цього промиваємо м'ясо курки, ріжемо його шматками і подрібнюємо м'ясорубкою разом з ріпчастою цибулею.
Додаємо сіль і спеції.
Промиваємо зелену цибулю, просушують і дрібненько шаткуємо.
Чищену морква подрібнюємо на тертці або овочерізки.
Вимішуємо однорідну начинку.
Тепер беремо лист рисового паперу і поміщаємо його на пару секунд в велику плоску тарілку, наповнену теплою водою. Подивіться ще один рецепт з фото спринг-ролів з рисового паперу.
Як тільки папір почне ставати липкою, як медуза, дуже акуратно виймаємо її з води і перекладаємо на рогожу для приготування ролів.
З начинки формуємо довгасту ковбаску і кладемо її на рисовий папір.
Складаємо папір з начинкою вдвічі, а потім, підгинаючи кінці з двох сторін, звертаємо папір, як голубець, формуючи красивий спринг-рол. Надзвичайно смачними виходять і такі роли з куркою в домашніх умовах.
Тепер обсмажуємо роли з усіх боків на розігрітій з маслом сковороді приблизно 7 хвилин.
Я додатково перед смаженням умочують спринг-роли з куркою, рецепт з фото покроково сподіваюся вам сподобався, в борошно, щоб з'явилася рум'яна кірочка.
Викладаємо їх на блюдо і відразу ж подаємо до столу з імбирним соусом.
- Спрінг роли з морквою по-корі ...
- Салат "Гранатовий браслет ...
- Новорічний салат «Замет»
- Салат «Соняшник» з чіпсами і до ...
- Паста з куркою і грибами в слі ...
- Салат "Кавунова долькаquo ...
