Спагеті в мультиварці - як приготувати смачно спагетті
Готувати спагеті в мультиварці одне задоволенням - просто, швидко, а найголовніше - смачно!
Спагеті всім знайомі з дитинства. Ця страва настільки рідне, що не відразу можна згадати про те, що батьківщина його в сонячній Італії. Готувати їх швидко, легко і без напрягу. На перший погляд. Такий варіант приготування в принципі підходить, якщо потрібно перекусити швиденько і готувати щось інше немає часу. А вигадувати якесь складне блюдо на основі спагетті здається трудомістким заняттям. Але не зараз, коли головним помічником на кухні є мультиварка. З її допомогою подарунок Італії завжди буде смачним і з гідним оформленням.
Спагеті з м'ясом в мультиварці
Складові :
- 300 грам спагетті, обов'язково тільки з твердих сортів пшениці
- 1-2 штуки цибулі
- 450 грам м'ясного фаршу
- вершкове і рослинне масло
- 3 склянки води
- сіль і спеції
Як приготувати:
1 В мультиварці потрібно обсмажити м'ясний фарш. Для цього туди наливаємо чуть чуть рослинного масла, спочатку обсмажуємо цибулю дрібно нарізаний, а потім викладаємо саме м'ясо. Режим «Випічка» на 20-25 хвилин. Навіть кришку можна не закривати, навпаки, фарш потрібно помішувати силіконової лопаткою. Обсмажити потрібно тільки до стану рум'янцю, тому що йому ще готується і готується.
2 Далі справа за спагеті. Його потрібно розламати навпіл або на три частини, як вам зручно. Додаємо їх в мультиварку до фаршу, відразу залити водою. Склянки звичайні в кількості 3-х штук. Трохи вершкового масла. Коли все це зроблено, потрібно закрити кришку і пару хвилин готувати в колишньому режимі. Це потрібно для того, щоб спагетті розм'якшилися.
3 Відкриваємо кришку, макарони перемішуємо. На цій стадії варто посолити, додати спеції, все за смаком. Далі мультиварка переводиться в режим «Плов» і готується до сигналу. Важливим є те, що в цьому режимі час виставляти не треба, апарат відключиться, як тільки википить рідина. Перед подачею на стіл спагетті потрібно перемішати, можна посипати зеленню. Також не зайвим буде трохи сиру. Твердий сир, натертий на тертці прямо на тарілку - це цілком по-італійськи.
Варто пам'ятати, що італійці ніколи не готують спагетті до повної готовності. Вони вважають за краще варити альденте, чуть чуть недоварені. Тобто розварені м'які макарони або спагетті в Італії неприйнятні і вважаються невдалим стравою. Тому час вичікування, поки размягчатся спагетті, не повинно затягуватися. Своє вони доберуть при режимі приготування плову. Таким же способом можна придумувати все нові і нові складові такого знайомого, але кожен раз нового блюда - спагетті.