Сосиски в тісті по домашньому рецепту - кулінарний портал

Рецепт сосисок в тісті повинен бути в запасі у кожної поважаючої себе
господині. Дане блюдо готується дуже швидко тому якщо до вас з хвилини
на хвилину повинні нагрянути гості, порадувати їх смачною ароматною випічкою
може бути дуже до речі.

Такий рецепт не вимагає великих вкладень коштів, а інгредієнти для нього
можна купити в будь-якому магазині. Тісто для сосисок можна як купувати
(Листкове), так і готувати самому з використанням дріжджів. з даної
інструкції ви зможете дізнатися, як швидко і без зайвих витрат приготувати
сосиски в тісті без використання дріжджів в процесі.

Щоб приготувати сосиски в тісті, підготуйте наступні інгредієнти:

• Сосиски - 12 штук;
• Молоко - 200 мл;
• Масло вершкове - 50 гр;
• Цукор - 20 гр;
• Яйця - 1 шт .;
• 1 жовток;
• Борошно - 500 гр .;
• Сухі дріжджі - 11 гр .;
• Сіль.
Час повного приготування страви становить 60 хвилин.

Сосиски в тісті: технологія приготування

1. Для початку приготуйте опару. Розігрійте половину наявного молока,
всипте в нього 20 гр. цукру і пакетик дріжджів, перемішайте. укутайте і
поставте суміш в тепле місце на 15 хвилин до появи пишною повітряної
піни.

2. Сіль і цукор, які залишилися невикористаними, перемішайте. розбийте
яйце і додайте його до цукру і солі, ще раз перемішайте.

3. Влийте в суміш тепле молоко (100 мл), додайте попередньо
розм'якшене вершкове масло, з'єднайте з яйцем, цукром і сіллю, все це
ще раз ретельно змішайте.

4. Всипте борошно і замісіть тісто для випікання.

5. Отримане тісто ножем розділіть на 12 рівних шматків, скачайте їх в кулі.

6. З кожної кулі сформуйте «ковбаску», яка дорівнює двом сосисок по
довжині.

7. Розкачайте такі «ковбаски» качалкою, щоб отримати на виході плоскі
смужки.

8. Оберніть сосиску такий смужкою по спіралі, виконайте це з іншими
11 сосисками.

9. Після всіх приготувань викладіть сосиски в тісті на деко,
попередньо обгорнутий пергаментним папером для випічки, яка була
змазана олією.

10. Наявний жовток перемішайте з водою (1 чайна ложка), змастіть тісто
отриманою сумішшю. Почекати 15 хвилин, поки тісто не підніметься. потім
випікати вийшло блюдо до золотистої скоринки в попередньо
розігрітій духовці при температурному режимі в 180 градусів протягом
півгодини.