Сорти рису в Таїланді, гід по тайської кухні
Сорти рису в Таїланді
Якщо перефразувати російське прислів'я, то можна сказати, що в Таїланді «Рис всьому голова».
Рис їдять на сніданок, обід і вечерю. Суп подають з рисом, десерти теж роблять з рисового борошна.
Різні страви, які подаються до рису, так і називаються «кап кхао» - до рису.
Рис вирощують в багатьох північних і північно-східних районах, але рисові поля навколо річки Квай так і називаються - рисова чаша країни.
Таїланд є великим експортером рису.
Відомий і шанований у всьому світі сорт рису жасмин росте саме в Таїланді. Тайський рис жасмин і індійський басматі є самими елітними сортами рису в світі.
