Соняшник - корисні властивості, застосування, показання

Соняшник - це трав'янистий однорічник з сімейства складноцвітих (айстрових). Рослина має високий (до 2,5 метрів) нерозгалужене стебло з губчастої серцевиною, гіллясте стрижневий корінь, великі шорсткі листя на довгих черешках. Квітки соняшнику зібрані у великі кошики діаметром до 25 см. Крайові - яскраво-жовті, верхівкові; внутрішні - дрібні, трубчасті, розташовуються по всій внутрішній поверхні кошики. Плоди соняшнику - довгастої форми, чотиригранні, чорні або смугасті семянки.

Хімічний склад

Корисні властивості соняшнику досить різноманітні. Обумовлені вони багатим хімічним складом рослини.

Насіння соняшнику є природні «консерви», оскільки вони можуть зберігатися протягом довгого часу, зберігаючи всі містяться в них цінні речовини:

Повний спектр незамінних амінокислот (включаючи алифатическую сірковмісну α-амінокислоту метіонін, лізин, аргінін і т.д.);
Забезпечують нормальний перебіг холестерину і жирового обмінів поліненасичені жирні кислоти;
Жирне масло (від 35 до 40%);
Вітамін E;
Бета-каротин;
Вітамін C;
Вітаміни групи B;
Тріметіламіноуксусную кислоту (бетаїн);
холін;
Макроелементи (калій, кальцій, магній, фосфор, натрій);
Мікроелементи (залізо, марганець, мідь, селен, цинк);
білки;
вуглеводи;
Дубильні речовини;
фітин;
Винну і лимонну кислоти.

Листя соняшнику багаті на каротин, флавоноїди, смолистими речовинами, органічними кислотами, сапоніни, холін.

Квітки є джерелом антоціанів, флавонових глікозидів, бетаїну, гіркоти, холіну, спиртів і фенолкарбонових кислот.

Корисні властивості

Найбільш цінними властивостями соняшнику є його здатності:

Купірувати гарячкові стану;
Прискорювати загоєння ран і трофічних виразок;
Забезпечувати нормальне функціонування серцево-судинної системи (цей ефект досягається завдяки присутності магнію: його концентрація в насінні - 31,1 мг / г, що в 6 разів перевищує його змісту в житньому хлібі);
Очищати судини і суглобові сумки;
Лікувати простудні хвороби.

Показання до застосування

Спектр показань до застосування обумовлений властивостями соняшнику.

Спиртова настоянка, приготована з листя і крайових квіток, використовується для поліпшення апетиту, лікування малярії. нормалізації секреції залоз шлунка і кишечника.

Відвар стебел і водні настої листя показані для лікування застуди, запалення легенів, малярії. Кошики соняшнику рекомендується заварювати при рецидивуючій кропивниці та бронхіальній астмі.

Настій язичкових квіток застосовується для нормалізації статевої функції, при нервових розладах, нефриті, малярії, гепатиті, печінкових, кишкових і ниркових кольках, міокардит, грипі та інших інфекційних захворюваннях. Настояні на горілці кошики соняшнику з недозрілими насінням використовуються для зовнішньої терапії ревматичних захворювань.

Обмолочені кошики рослини є джерелом пектину, який характеризується здатністю зв'язувати радіоактивні ізотопи і прискорювати їх виведення з організму. Пектин незамінний при хворобах травного тракту і, крім того, нерідко використовується в якості наповнювача при виготовленні фармацевтичних препаратів.

Отримане з соняшнику масло застосовується як проносне і жовчогінний засіб, а також в якості основи при виробництві м'яких лікарських форм препаратів. Багате ненасиченими жирними кислотами, воно є прекрасним лікувально-профілактичним засобом при атеросклерозі.

Інформація, що міститься в маслі лінолева кислота уповільнює процеси відкладення солей в суглобах, перешкоджає розвитку сечо-і жовчнокам'яної хвороб.

Застосування соняшнику також доцільно:

При різних хворобах нирок, печінки, підшлункової залози, шлунка, дванадцятипалої кишки (використовуються капелюшки рослини);
При захворюваннях головного та спинного мозку, селезінки, для очищення судин від нашарувань (використовуються листя);
При артриті, артрозі, остеохондрозі, цукровому діабеті, для розчинення і виведення солей з організму, для лікування ран і трофічних виразок (використовуються коріння).

Протипоказання

Застосування соняшнику протипоказано особам з індивідуальною непереносимістю цієї рослини, а також при наявності в нирках нерозчинних конкрементів.

Домашні ліки з соняшнику

Застосування соняшнику можливо в формі настоїв, відварів, чаїв, мазей. Сирі насіння використовуються для нормалізації тиску і запобігання склеротичних змін в судинах кровоносної системи, для заспокоєння нервової системи.

Відвар, приготовлений з сирих насіннячок, ефективний при малярії, кропивниці, судомах і бронхіті. Щоб самостійно зробити такі ліки, слід залити півлітрову банку сирих плодів соняшнику 2 літрами холодної води, довести до кипіння і прокип'ятити на слабкому вогні ще протягом 2 годин. Отриманий обсяг ліки слід випивати протягом дня. Лікування проводять 2-тижневими курсами, витримуючи між ними 5-денні інтервали. Тривалість застосування такого засобу не обмежена.

Щоб приготувати чай з коренів соняшнику для виведення солей, слід взяти 1 склянку подрібненого сировини, залити його 3 літрами води в емальованому посуді і прокип'ятити протягом 1-2 хвилин. Пити великими дозами (по 1 склянці). Отриманий обсяг розрахований приблизно на 2-3 дня. Потім ці ж коріння можна залити таким же об'ємом води, прокип'ятити 5 хвилин, а в третій раз кип'ятити 10-15 хвилин в такій же кількості води. Приймати ліки протягом 1-2 місяців (до тих пір, поки сеча не очиститься від домішок і не стане прозорою). Солі починають виводитися з організму приблизно через 2-3 тижні безперервного лікування. В період прийому кошти слід утриматися від вживання гострої і кислої їжі, маринадів, солінь і т.д.