Солодка, нетерпка хурма

Рецепт приготування солодкої, нетерпкіе хурми, або як позбутися терпкості хурми, з покроковими фотографіями. Смачна, солодка, соковита, а головне дуже корисна хурма дуже швидко зникає зі столу. Але ось вибрати стиглий і солодкий фрукт часом буває дуже непросто. Існує кілька способів позбавитися терпкості хурми і зробити її солодкою. Користуючись рекомендаціями, запропонованими внизу, Ви зможете без побоювання купувати навіть дуже терпку хурму і перетворювати її в солодкий і соковитий десерт. Отже, ось деякі способи, які допоможуть Вам зробити хурму солодкою:

1. Заморозити хурму в морозильній камері на 12-16 годин. Після того як хурма розморозитися вона стане солодка, але, на жаль, вона стане дуже м'якою і є її швидше за все доведеться ложкою.
2. Замочити хурму на 9-12 годин в теплій воді (30 * -39 *). Завдяки замочуванню речовини (таніни) які роблять хурму терпкою підуть з фрукта і вона стане солодкою.
3. Залити ягоди алкоголем або наколоти їх голкою.
4. Покласти хурму в один пакет разом з яблуками або помідорами, а ще краще, з переспілими бананами. Через 2-3 дні хурма повністю дозріє. Цей спосіб мені подобається найбільше, так як він дозволяє позбавитися терпкості і одночасно зберегти всі корисні речовини хурми. Ось його я і опишу в усіх деталях. Отже, Вам знадобитися терпка хурма і кілька яблук, з досвіду можу сказати що яблука можна замінити переспілими бананами, я б навіть сказала що банани краще. Яблука повинні бути червоного кольору, а банани з великою кількістю коричневих точок, це свідчить про стиглості фрукта. Можна використовувати стиглі помідори замість яблук, але вони можуть швидко зіпсуватися.

Інгредієнти: Хурма - 3-9 шт. Червоні яблука або стиглі банани - 1-2 шт.

Час підготовки: 5 хвилин. Час приготування: 2-4 днів.

Інгредієнти для рецепта "Солодка, нетерпка хурма. Як позбавитися терпкості хурми"

Рецепт приготування солодкої і нетерпкіе хурми:

1. 

Хурму помити і просушити паперовим рушником.

До хурмі додати пару червоних, вимитих і просушених яблук або кілька перестиглих бананів.

Розміщуємо хурму і яблука в поліетиленовий пакет.

З пакети випускаємо зайве повітря і щільно зав'язуємо. Пакет потрібно залишити при кімнатній температурі в світлому місці, наприклад на підвіконні.

Через 2-4 дня хурма дозріє. Чим більше стиглу хурму Ви використовуєте, тим швидше вона буде стиглої. Ну, а рівень стиглості хурми вибирати Вам. Адже комусь подобатися дуже м'який фрукт, а хтось віддає перевагу злегка терпкий смак.