Сочевиця з куркою в мультиварці
У багатьох сім'ях користується популярністю таке м'ясне частування як стегенця в мультиварці. Їх можна комбінувати і подавати з гарніром з картоплі, відвареного або запеченого, або з коханим овочевим салатом або ж з гарніром з рису, гречки, та й, загалом-то, будь-якої крупи. Але оскільки я просто обожнюю готувати так звані страви дуети, та ще й в мультиварці, то хочу поділитися з вами легким рецептом, як смачні стегенця готувати відразу ж з шалено смачним гарніром. Ним у нас буде зелена сочевиця. Оскільки всі продукти будуть готуватися разом, ви позбавите себе від зайвої роботи. Погодьтеся, а це вже не так вже й мало J
Набір продуктів для приготування сочевиці:
- курка (я використовувала стегенця) - 500-600г .;
- сочевиця (зелена) - 1 ст .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- олія соняшникова (для змащування чаші) - 3-4 ст.л .;
- вода чиста, фільтрована - 1 ст .;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець - за смаком;
- каррі - за смаком.
Покрокова інструкція для страви «Сочевиця з куркою»
Курячі стегенця промиваємо ретельно, очищаємо від плівок і шкури. Можна стегенця залишити цілком або ж розділити на порційні шматочки. Додати за смаком сіль, чорний мелений перець і улюблені приправи для курки (каррі, хмелі-сунелі, щіпка червоного перцю і т.д.)
Ріпчасту цибулю помити, очистити від лушпиння і нарізати кубиками.
Морква помити і натерти на крупній тертці або нашаткувати тонкими брусочками.
У чашу мультиварки (моя модель називається Dex dmc-60) наливаємо кілька столових ложок соняшникової рафінованої олії, вибираємо на панелі команд програму «Випічка», даємо маслу в чаші трохи прогрітися і викладаємо шматочки курки. Встановлюємо час приготування - 20 хвилин, закриваємо кришку і через 10 хвилин перевертаємо шматочки курки, потім чекаємо ще 10 хвилин до кінця приготування.
Після закінчення часу викладаємо зверху підготовлений репчатийлук і на тому ж режимі 2 хвилини готувати, помішуючи м'ясо і цибулю.
Додаємо моркву, так само перемішуємо і продовжуємо запікати 2-3 хвилини.
Все перемішуємо, додаємо ще улюблених приправ.
І останнім етапом буде викладання сочевиці. Її попередньо промити і викласти рівним шаром зверху на м'ясо і овочі.
Влити в чашу мультиварки воду, додаємо для крупи так само сіль і трохи спецій, але не переборщіть ними, тому що приправи ми вже додавали до м'яса і овочів. Кришку мультиварки закриваємо до характерного клацання і переводимо в режим «Рис» або на інших моделях «Плов». Сочевиця в мультиварці готується з автоматичним часом, тобто мультиварка сама відключиться, як тільки вся вода википить, а крупа приготується.
Після того, як мультиварка видасть звуковий сигнал про завершення приготування, сочевиця з куркою і овочами готова. Дати страві трохи настоятися при закритій кришці, потім все перемішати і подавати смачні стегенця з корисним і ароматним гарніром гарячими.
Сочевиця з м'ясом - це ситне і дуже смачна страва.
Приємного вам апетиту!
Блюдо "Сочевиця з куркою" готувала Надія.