Сметанний крем для торта! Як збити сметану до густоти - запис користувача кatya (katya04) в

Дівчата, привіт! Дуже часто зустрічаю в ваших тортах начинку МД з вершково-сметанним кремом, полуниця, банани. І ось зважилася зробити його сама (не собі, на замовлення, тому й відповідальність за результат інша)). Прочитала, що пропорції на 300 гр вершків 33% 500гр сметани.

Інгредієнти: 0,5 літра домашньої сметани або вершків, 1 склянка цукрової пудри) Магазинні вершки повинні бути не менше 35% жирності. Вершки меншої жирності можна використовувати тільки із спеціальним загустителем вершків, що надходять у продаж у вигляді розфасованого.

Хто-небудь робив удома сметанний крем, але щоб форму тримав і корж і прикраси на самому торті? що в нього потрібно додати крохмаль, загусник? якщо крохмаль то як саме скільки і як вводити?

Спосіб приготування страви: як приготувати Сметанний крем для торта.Так ось, сметанний крем, який потім стане начинкою для тістечок і тортів, готується швидко. І смакоту ви отримаєте просто невимовну - спробуйте! Крем цей виходить пишним, легким.

Шоколадний торт, коржі і крем шоколадні-а зверху сметанний заварной.Понравілось з ним працювати, відмінно коли не хочуть сирний крем і фарбується відмінно. На смак сказали що дуже смачно, ніжний крем з легкою кислинкою .Але На мою в варіанті с.

Добридень! Чи не кондитер, просто намагаюся піч для себе і сім'ї. Зробила коржі молочної дівчинки, вийшли з першого разу ідеально, але ось тісто в сирому вигляді чомусь гірчило. Через що? Борошно? У готовому вигляді на кшталт.

Дівчата, вирішила зробити млинцевий торт, але ось тільки сметану у мене 10% жирності і дуже рідка. Може можна якось здолати сметанний крем густіший, є крохмаль, може допоможе. Допоможіть, скоро чоловік прийде.

Дівчата, після тижня моєї відсутності в лікарні спекла тортик чоловікові, сфоткати не встигла, все що залишилося) Найпростіший, на сметанку. Для тіста: 1 банка згущеного молока (можна замінити склянкою сметани 250-300 грам, але тоді додайте 0,5-1 ст.

Дівчатка, підкажіть, будь ласка. буду робити тортик без мастики - шоколадний бісквіт і крем сметанний зі збитими вершками. хотіла прикрасити боки шоколентой. якщо торт повапниш цим же сметанним кремом, шоколента нормально приклеїться до нього, не попливе?

дівчинки, скажіть пож-ста, зараз збираюся зробити медовий торт у вигляді грудей (тренер) і незнаю скільки потрібно тесту і крема..не вмію расчітивать..вечно то не вистачає мені крему, то не вистачає саме підстави, то крем залишається .це .