Смажений палтус - рецепт з фото

Якщо ви захочете побалувати себе і своїх близьких дуже смачною смаженою рибкою, то зупиніть свій вибір на палтусі, не пошкодуєте! Палтус відрізняється неймовірною ніжністю, бездоганним смаком і майже повною відсутністю кісточок, а ті що є, дуже м'які. Палтус майже не вимагає ніяких спецій, щоб вони не забили натуральний смак риби. Досить трохи солі і простий обсмажування в борошні, щоб отримати прекрасний рибну страву, приготовану за 15 хвилин. Без перебільшення, смаженого палтуса багато не буває, запросто можна з'їсти всю рибину і не помітити, настільки він смачний.

Для приготування смаженого палтуса знадобиться:

рослинне масло - 5 ст. л .;

Обрізати ножицями м'які плавники. Луски, як такої, у палтуса немає. Досить трохи поскоблить по ньому ножем і цього буде достатньо.

Нарізати на порційні шматочки.

У тарілку насипати борошно і в ній по черзі обвалювати шматочки палтуса.

У сковороду налити рослинне масло, розігріти його і в гаряче масло опускати шматочки риби. Посолити.

Обсмажувати з двох сторін по 5-7 хвилин, до потрібної вам румяности.

Готового смаженого палтуса перекласти на тарілку. Додати скибочку лимона і гілочку петрушки.