Смажений минтай - рецепти приготування з фото
Одним з найпопулярніших в нашій країні сортів промислових морських риб є минтай. Ця риба знайома кожному з нас, тому що входить в обов'язковий раціон харчування в дошкільних та освітніх установах. Ця, багата на білки риба може бути приготовлена різними способами. Минтай смажений на сковороді - найпоширеніший. Наше завдання, максимально спростити процес і приготувати смачну страву. Огляд на тему: минтай - рецепти приготування з фото повинен максимально спростити вам завдання.
З усіх відомих способів приготування морепродуктів, найпоширенішим є смажена риба.
Ми познайомимо вас з кількома способами готування:
Перший найпростіший - дивіться: минтай смажений - рецепт з фото. Беремо размороженную і обсушену тушку, вагою близько 500 грамів. Кулінарними ножицями відрізаємо плавники. Обробляє на три рівні частини. Ретельно натираємо сіллю і перцем. Тепер продукт готовий до смаження.
Приклад - минтай рецепти приготування з фото 1. Нагріваємо на сковороді рослинне масло-соняшникова або оливкова. Викладаємо готові шматки і обсмажуємо на середньому вогні з обох сторін до отримання золотистої скоринки.
Після обсмажування, посипаємо блюдо дрібно нарізану зеленню, накриваємо сковорідку кришкою і Томім на повільному вогні 5 хв. Дивіться рецепт приготування минтая з фото. Блюдо готове. На гарнір можна подати відварний рис.
Наступний спосіб приготування - минтай, смажений в борошні, трохи відрізняється від попереднього
Беремо размороженную тушку, відокремлюємо плавники і хвіст, просушують пергаментним папером або сухим рушником. Поділяємо на шматки шириною близько трьох сантиметрів, як показано на зображенні (минтай смажений - рецепт з фото) перчимо, солимо, натираємо спеціями і змащуємо оливковою олією. Ми залишаємо на 30 хвилин.
Потім обвалюють в борошні і смажимо на середньому вогні з обох сторін до повної готовності. Після приготування можна посипати рибу подрібненою зеленню. Минтай, смажений в борошні готовий. На гарнір можна подати Картопля-пюре.
Пікантним смаком відрізняється вельми своєрідний спосіб приготування - смажений минтай з цибулею і морквою
Для цієї страви нам знадобиться на 800 грам риби, дві цибулини, 500 г моркви і солодкий соєвий соус. Овочі нарізаємо - морква кубиками, цибулю півкільцями, розігріваємо сковорідку, додаємо рослинне масло і діємо в такій послідовності: cначала страхуємо лук, до отримання золотистого кольору продукту, потім відкидаємо його на окрему страву і тушкуємо моркву з додаванням половини склянки води, під кришкою до напівготовності .
Рибу відокремлюємо від кісток, поділяємо на невеликі шматочки і окремо обсмажуємо в оливковій олії до напівготовності - дивимося - минтай рецепти приготування з фото. Потім, додаємо до риби обсмажені цибулю і моркву, солимо і перчимо до смаку, додаємо спеції і 50 мл соєвого соусу, розведеного окропом 1 до 1. Накриваємо кришкою і доводимо до готовності, час від часу помішуючи.
Смажений минтай з цибулею і морквою готовий. Слід зазначити, в нашому огляді були обрані найпопулярніші і доступні способи приготування смаженої минтая на сковороді - з фото.
У кухні народів світу міститься безліч рецептів приготування морепродуктів, але ми впевнені, що представлений на цьому сайті наочний спосіб (минтай смажений - рецепт з фото), допоможе вам швидко і недорого приготувати смачне і корисне блюдо.