Смачний омлет - шкільний
Спасибі тітці Валі - тепер моя дочка, ще не познайомилася зі шкільною партою, на сніданок часто просить омлет. Так-так, той самий омлет шкільний - простий, невибагливий, звичайний. Виходить - чесне слово! - саме так, як в їдальні. Ну, хіба що з кольором у мене проблема - ніяк не можу знайти бліді яйця, весь час купую ті, що з насиченими жовтками.
- 10 яєць;
- 0,5 л молока;
- сіль за смаком;
- невеликий шматочок вершкового масла для змащування форми.
Все настільки легко і просто, що і розповідати-то нема про що.
Включаємо духовку для розігріву - потрібна температура в 180 градусів за Цельсієм.
Збираємо всі необхідні інгредієнти за рецептом шкільного омлету.
Розбиваємо яйця, змішуємо до однорідності. Збивати не потрібно, це зайве - в такому варіанті смачний омлет сильно підніметься, а потім опаде. На смакових якостях стрибки вгору-вниз, звичайно, практично не позначаться, але візуально блюдо кілька постраждає. Ну, і, крім того, ви отримаєте не шкільний омлет, а просто якесь смачне ласощі з яєць, безумовно, має право на життя, але, назвавшись омлетом зі шкільного меню, він стане банальним самозванцем.
Доливаємо молоко, солимо. Розмішуємо.
Форму змащуємо вершковим маслом. Заодно можна пограти з дитиною в слідопитів або провести дактилоскопічну експертизу.
Виливаємо в форму яйця з молоком.
Ставимо в духовку наша страва з яєць. випікаємо 25-30 хвилин, не відкриваючи дверцята і не дозволяючи своїй цікавості взяти верх. Через зазначений час заглядаємо всередину - якщо наш смачний омлет рівномірно «схопився», придбавши красиву коричневу скоринку, можна діставати форму і свистати всіх нагору. тобто до столу. Якщо вам здається, що сніданок не до кінця пропікся, залиште його в духовці ще на 5-10 хвилин.
Навіть в такому виконанні омлет трохи піднімається, а потім опадає. Страшного в цьому нічого немає - і саме так було і в школі: хвиляста «шкурка» зверху утворювалася саме через те, що страва трохи виростало, а потім падало.
- Вівсяний омлет з грушевої начинкою
- Зелені помідори по-корейськи
- Яблучний пиріг зі сметаною заливкою, дуже смачний
- капустяні котлети
- радянський олів'є
- Простий джем з айви
- шоколадний омлет
- Овочеве асорті на зиму
Як до речі ваш рецепт! Мій чоловік давно просить такий омлет і також як ви чаклую над ним і весь час щось не так. Тепер я піду ваших порад і нарешті (сподіваюся) задовольню кулінарну фантазію чоловіка