Смачний компот із сухофруктів
Компот із сухофруктів з імбиром в мультиварці
- сушені яблука - 100 г
- чорнослив - 5 шт.
- курага - 5 шт.
- родзинки - 1 стол. ложка
- імбирний корінь - 2 см
- вода - 2 л
- лимон - 3 часточки
- цукор - 2 ст. ложки
Насамперед ретельно промиваємо сухофрукти, адже багато в чому саме від цього залежить смак готового напою. Якщо дозволяє час, можна залити їх водою і залишити на пару годин. Складаємо підготовлені плоди в чашу мультиварки, додаємо тертий або нарізаний тонкими пластинами імбир і цукор. Заливаємо все водою і варимо годину на режимі «гасіння». У готовий компот додаємо часточки лимона і залишаємо настоятися.
Компот із сухофруктів з гарбузом
Смак і зовнішній вигляд цього напою неодмінно здивує вас. Завдяки входить до складу гарбузі збільшується не тільки користь, але і смак, який стає багатшим і насиченим.
- суміш сухофруктів - 1 стакан
- шипшина - 2 ст. ложки
- гарбуз - 70 г
- кориця - 1 паличка
- цукор - за смаком
- вода - 2 л
Доводимо до кипіння воду з цукром і шипшиною, варимо 15 хвилин. Коли вода придбає рожевий колір, а плоди стануть м'якими, додаємо добре промиті сухофрукти і порізану дрібними кубиками гарбуз. Також кидаємо в компот і паличку кориці, яка додасть йому пряний аромат і смак. Варимо компот 5-7 хвилин, потім залишаємо настоюватися ще хвилин на 30-40.
Незвичайний компот з кураги
- курага - 300 г
- сушені груші і яблука - по 50 г
- кориця - 0,5 ч. ложки
- гвоздика - 3 шт.
- цукор - 30 г
- сироп яблучний - 1 стол. ложка
- вода - 2 л
Проварюємо яблука і груші протягом 5 хвилин, потім додаємо цукор, курагу, гвоздику і корицю. Доводимо до кипіння, варимо ще пару хвилин, знімаємо з вогню. Додаємо в компот концентрований яблучний сироп і наполягаємо під кришкою.
Компот із сушених яблук, чорноплідної горобини і м'яти
- сушені яблука - 1 стакан
- чорноплідна горобина сушена - 100 г
- листя естрагону - 15 г
- м'ята - 15 г
- цукор - 3 стіл. ложки
- вода - 2 л
Варимо солодкий цукровий сироп, додаємо горобину, через 5 хвилин - яблука. Ще через 5 хвилин додаємо естрагон і м'яту, вимикаємо через кілька секунд. Цей компот має прекрасний смак як в гарячому, так і холодному вигляді.
Пряний компот їх сухофруктів
- курага - 15 шт.
- чай каркаде - 1 ст. ложка
- чорнослив - 5 шт.
- родзинки - 50 г
- кориця - 1 паличка
- цукор - 5 ст. ложок
- гвоздика - 5 шт.
- кардамон - 2 шт.
- бадьян - 1 шт.
- кислота лимонна - 3 г
- вода - 2-3 л
Кладемо в холодну воду все прянощі і кип'ятимо 5 хвилин. Потім додаємо сухофрукти, цукор, лимонну кислоту і каркаде. Кип'ятимо ще кілька хвилин і охолоджуємо.
Смачний компот із сухофруктів з цедрою
- чорнослив - 100 г
- курага - 100 г
- сушена вишня і журавлина - по 50 г
- цедра апельсина - 1 чайн. ложка
- аніс - 2 шт.
- сік апельсина - 100 мл
- кориця - 1 паличка
- вода - 1,5 л
- мед - 2 ст. ложки
Всі сухофрукти складаємо в каструлю, додаємо цедру і сік апельсина, корицю і аніс. Варимо компот протягом 8 хвилин до тих пір, поки фрукти не стануть м'якими. Наполягаємо компот протягом 15-30 хвилин і додаємо мед. Раніше цього робити не можна, так як інакше корисні властивості зведуться до мінімуму.
Дуже цікава ідея - подати даний компот як десерт. Для цього потрібно зменшити вдвічі кількість води. В цьому випадку отримуємо густий компот, подаємо його з натуральним густим йогуртом. Це надзвичайно смачно!
Рецепти смачного компоту з сухофруктів неодмінно повинні бути в кулінарній книзі кожної доброї господині. За допомогою цього смачного напою, що володіє масою корисних властивостей, можна не тільки втамувати спрагу і підбадьоритися, але і зміцнити імунітет.
- Компот з полуниці без цукру
- Компот зі свіжої полуниці
- Компот зі свіжих абрикосів
- Смачний компот з полуниці
