Смачні котлети з курячого фаршу і картоплі - легка їжа

Котлети курячі, приготовані з курячого філе, стануть прекрасним другою стравою для всієї родини. Я часто експериментую з котлетами і у мене вже накопичилося дуже багато улюблених рецептів котлет з курячого фаршу, якими я з вами потихеньку починаю ділитися.

На питання, що приготувати з курячого фаршу швидко і смачно, відразу ж в голові виникає - котлети, що ж ще! Але щоб фарш на котлети вийшов соковитим і смачним, в цьому рецепті ми додамо картоплю. Незважаючи на те, що зазвичай котлети з фаршу курячої грудки досить щільні, ці вийдуть дуже ніжними і смачними!

Смачні курячі котлети з фаршу рецепт з фото

- фарш курячий - 1 кг (я купую курячу грудку без кістки і сама перекручують фарш, але можна купити вже готовий);

- яйце - 1 шт .;

- картопля - 0,5 кг;

- вершки 10% - півсклянки;

- сіль, перець, приправи за смаком.

Як зробити котлети соковитими і пишними з фаршу

1. Робимо фарш або купуємо готовий.
   
   
2. Ріпчасту цибулю і картоплю чистимо, миємо й натираємо на дрібній тертці.
3. У фарш додаємо 1 яйце, натерті картопля і цибуля, вершки, сіль, спеції. Все ретельно перемішуємо.
   
   

Фарш на котлети повинен вийти рідким, як тісто на оладки.

1. Ставимо сковорідку на плиту, наливаємо рослинне масло.
2. Коли сковорода загостриться, ложкою викладаємо наш фарш. тильною стороною ложки надаємо котлет форму.
   
   
3. Котлети смажаться дуже швидко, як тільки одна сторона підрум'яниться, перевертаємо на іншу. Коли все котлети обсмажити, складаємо їх в каструлю або, якщо помістяться, то в цю ж сковороду, накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 20 хвилин, додавши в третину склянки води.
   

Все готово! Подаємо з гарніром і з улюбленим соусом. Смачного!