Скільки зберігаються фініки - база даних термінів зберігання
Термін зберігання: 1 рік
Термін придатності: 1 рік
Термін придатності в холодильнику: 1 рік
Термін в морозилці: не вказано
Фініки відомі не тільки своїм смаком, а й корисними властивостями. Плоди фінікової пальми великі за розміром, мають овальну форму. Колір у них янтарно-червоний. Можна багато прочитати про те, що фініки не тільки корисні для здоров'я. Вони також можуть продовжити життя людини. У Китаї деякі довгожителі харчуються тільки цими плодами. Дієтологи радять людям вживати фініки замість солодкого. Корисність і цілющість цих плодів очевидна, саме тому важливо знати термін зберігання фініків. При відчутті голоду досить з'їсти кілька фініків, щоб вгамувати апетит.
Багато країн світу використовують в своїй національній кухні фініки. У єгипетських гробницях настінні розписи вказують на те, що даний плід був використаний для того, щоб приготувати вино або оцет.
Найчастіше зустріти фінікові дерева можна зустріти в арабських країнах. Саудівська Аравія стала лідером з експорту фініків в світі. У деяких країнах також можна побачити фінікові пальми. В Ізраїлі знайшли насіння фініків під час розкопок двотисячолітньої давності. Вони успішно його прорости. Різновид таких пальм дуже рідкісна. Її відрізняють особливі цілющі властивості. Зникнення цих пальм сталося понад 500 років тому. Стародавні араби дотримувалися традицію, за якою на столі стояла миска з фініками. Вона показувала гостинність і розташування господаря будинку до гостей.
Фініки містити багато корисних елементів, наприклад, таких як залізо, магній, фосфор і інші. Тому важливо знати термін зберігання фініків, щоб вони були корисні для здоров'я. На думку вчених, 10 фініків в день можуть задовольнити добову потребу людини у багатьох мінералах і вітамінах. Речовини, які знаходяться в цих плодах, вбивають хвороботворні бактерії в організмі. Також в них багато вітаміну В, який благотворно впливає на розвиток і функціонування м'язової системи. Підняти зниклий апетит можна саме фініками, вони поєднують в собі не тільки їжу, але й ліки.
При частих розумових навантаженнях ці плоди прийдуть на допомогу. Сушені фініки сприятливо впливають на мозок і збільшують його продуктивність. Якщо людина перебуває в стані фізичної перевтоми або виснаження, то завдяки фінікам він може відновити свою енергію і сили. Для лікування дихальних шляхів, а також при серцево-судинних захворюваннях цей плід буде також необхідний. Адже він містить багато калію. Хворим з серцевою недостатністю варто приймати його для стимулювання діяльності серця, а також його зміцнення.
Термін зберігання фініків свіжих в холодильнику становить не більше двох місяців. Плоди варто загорнути в папір або покласти в контейнер з кришкою. Тоді фрукт не буде вбирати запахи з холодильника. Для тривалого зберігання підходять найбільше наступні сорти:
- шарка-фінік світло-червоного кольору (коли засушений, то чорний)
Термін зберігання фініків підсушених або в'ялених в холодильнику при температурі 0 градусів приблизно один рік. Також вони можуть зберігатися в прохолодному і темному місці. Вони повинні лежати в скляному посуді з щільно закритою кришкою.
У морозильнику термін зберігання фініків подовжується до 5 років.
Спресовані фініки можуть зберігатися в звичайних умовах, при кімнатній температурі. Так як вони пройшли пастеризацію, то їм не потрібні спеціальні умови.
Також зі свіжих фініків можна приготувати пасту. Очистивши від кісточок, фініки кладуться в блендер. Потрібно додати півсклянки води і подрібнити так, щоб вийшла однорідна маса. Її викладають в пластмасову тару, і зберігають близько 2 тижнів в холодильнику.
